“我們發現不僅是北京、上海等一二線城市消費增長強勁，小鎮中青年用戶的咖啡消費占比也在逐漸提高。”隅田川咖啡品牌負責人盧盈告訴記者。今年天貓618期間，盧盈發現，咖啡正在成為真正意義上的國民飲品，“中國咖啡新浪潮已然來臨。”

隅田川咖啡是一家誕生于杭州的新消費品牌。618期間，隅田川咖啡天貓旗艦店銷售額增長了120%，新客增長了74%。越來越多的來自三四線城市、縣城的年輕人通過天貓嘗試精品咖啡。

咖啡新品牌已經越來越難以被人忽視了。今年天貓618食品行業銷售額排行榜上，咖啡品牌占據4席——三頓半、隅田川、Nespresso和永璞。除了Nespresso，其他均為國貨新品牌。他們通過便攜式小包裝産品、更具品質的産品和更時尚的設計，在現磨精品咖啡和傳統便捷速溶的賽道之外，創出了一片新天地。

今年天貓618期間，隅田川主推的是咖啡液，包裝小巧便攜，可以常溫儲存，與牛奶、椰奶、燕麥奶、氣泡水等任意飲品都可以搭配。消費者可以實現“不去咖啡館，照樣喝同款”。

此外，隅田川咖啡還在今年天貓618推出鎖鮮“小紅袋”挂耳咖啡。通過技術将産品殘氧量突破性地控制在0.8%以内。即便咖啡在較長的儲存過程中依然可以保持鮮香品質。

據盧盈介紹，天貓是隅田川的經營主陣地，未來和天貓的合作将不僅局限于銷售，更希望在品牌建設與新品創新方面有更多嘗試，引領國民咖啡新消費潮流。

變化已然發生。越來越多的消費者正在習慣從天貓購買咖啡：咖啡深度愛好者買咖啡豆在家自制咖啡；都市白領習慣買咖啡液、凍幹咖啡粉、挂耳咖啡在辦公室喝，小鎮青年追起了網紅咖啡……

優質的産品才是新品牌長紅的密碼。天貓618之後，隅田川咖啡将加強優質供應鍊的整合與升級鎖鮮技術，為消費者創造更多新品。

“我們不僅希望把高品質，高性價比的咖啡帶給中國消費者，還希望把優質的的咖啡産業也帶進中國。去年，我們在蘇州昆山投資建造了全球最大挂耳咖啡生産工廠，目前已經開始逐步投産。預計全部交付後，年産量可達13億杯。”盧盈告訴記者。今年以來，隅田川跟雲南政府開展了一系列的積極合作，希望推動雲南咖啡産業健康發展。

天貓咖啡沖調行業負責人昆成介紹，從今年618的消費情況，也可以看出天貓咖啡市場發展的新格局：這次618，咖啡品類高速增長的背後，我們看到消費者對咖啡品類的強烈需求，咖啡品類在天貓展現新格局：以三頓半、隅田川等為代表的精品便攜咖啡持續高歌猛進；實體咖啡館借由天貓實現數字化轉型，peets、瑞幸、seesaw、Tims等在天貓跑出第二增長曲線；精品小衆的咖啡豆品牌也在天貓持續破圈，M2M、明謙、豆叔、fisher等均跻身行業頭部品牌。

“整體而言，咖啡市場展現巨大商業活力。越來越多的創業者、新品牌在天貓不斷湧現出來。這群咖啡品牌創始人都有一個關于中國人的咖啡的夢。天貓要做的就是讓他們的夢想往前走一步。”昆成表示。今年4月底，淘寶天貓發布了2022年咖啡商家扶持計劃，預計一年内孵化50多個千萬規模以上的咖啡新品牌。

據悉，2022年天貓618保持穩健增長，出現了近300個成交額過億的品牌，100個成交額過億的單品，超10萬中小賣家增速超100%。此外，淘寶天貓向商家推出了25條助力舉措，包括金融補貼、物流疏通、流量補貼、疫情特别舉措、技術升級等5大方向，助力商家精準服務10億消費者。

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