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芸豆包子的家常做法

生活更新时间:2024-11-23 01:41:49

芸豆包子的家常做法?材料：芸豆500克，豬肉200克，水240克，面粉500克，油20克，酵母5克，味極鮮2勺，蔥1根，鹽4克，姜末5克，下面我們就來聊聊關于芸豆包子的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

芸豆包子的家常做法

材料：芸豆500克，豬肉200克，水240克，面粉500克，油20克，酵母5克，味極鮮2勺，蔥1根，鹽4克，姜末5克。

240g溫水中加入5g安琪酵母5g糖，攪勻，攪勻後加入到500g面粉中，攪成絮狀。

揉面得到光滑的面團，醒發。

豬肉切塊，加入味極鮮（生抽），蔥姜，五香粉，拌勻，靜置。

芸豆頂刀切，得到圓圈。

熱鍋冷油，加入肉炒制，斷生後加入芸豆同炒，炒制八分熟，根據自己口味加鹽，建議3-5g，盛出冷卻。

面發好後，揪成小劑子，擀面皮包成包子。

鍋中加冷水，裝入包子，醒發十五分鐘後開火蒸。

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