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自動小吃加工機

科技更新时间:2024-12-12 13:43:14

長甯區市場監管局日前向長甯企業上海熙香藝享電子商務有限公司自主研發的“智能小吃機”核發食品經營許可證，為助力長甯區人工智能企業的發展邁出創新一步。

今年初，區領導在開展大走訪、大排查的工作中，了解到不少企業因為積極拓展新業态帶來了相關證照申請的難題。相關部門積極回應企業訴求，創新舉措提高服務效能，取得了成效，區市場監管局為熙香智能小吃機核發食品經營許可證便是一個成功的案例。

“智能小吃機的食品經營許可證是一張大證，有了這張證，我們産品後續的量産和推廣就方便多了。”上海熙香藝享電子商務有限公司總經理劉蘊熙介紹，“因為如果按照傳統方式進行審批的話，需要給每一台設備申請許可，将變得非常繁瑣，長甯區市場監管局的這項舉措其實也是支持人工智能企業發展的一次很好的創新。”

自動小吃加工機（有了食品經營許可證）1

區市場監管局表示，在傳統的餐飲行業中，需要對經營場地、設施等進行評估合格後，經營者才能夠獲得食品經營許可證。而熙香研發的智能小吃機是一套全流程無人操控的設備，擁有統一的标準化系統，經營許可的審批能否化繁為簡呢？為此，區市場監管局在該企業項目成立之初，便多次開展實地調研，詳細了解設備情況，并進行分析評估後對企業提出了很多有針對性的意見和建議，指導企業進一步改進設備、優化清洗場所流程布局、完善食品安全管理制度，準備食品安全評估申報材料。

為了協助企業做好審批工作，區市場監管局還聯同上海市市場監管局組織上海市食品化妝品質量安全學會、市農科院和複旦大學公共衛生學院相關專家對企業申報的智能小吃機相關材料的食品安全性進行了現場評審，保證了産品的安全落地。

“市場監管局在評審的過程中幫我們發現了許多問題，包括清洗、紫外消毒、冷熱櫃溫控等，并提出相應的建議，讓我們的産品得到了很大的改進。”劉蘊熙告訴記者，“目前我們與區裡的許多街道、樓宇、園區以及大型企業都達成了合作意向，預計今年落地30台小吃機，24小時為居民、白領提供本幫、蘇式、東南亞的面條、米粉、炒飯等服務。作為政企合作的成功案例，這次項目的落地不僅有效地促進了我們企業的發展，也為整個人工智能企業的相關立法工作提供了寶貴的經驗。”

下一步，區市場監管局将繼續以扶植轄區内企業高質量發展、支持數字化轉型為出發點，在守住食品安全底線前提下，創新舉措滿足企業發展需求，精準服務企業更好發展。

圖片來源于熙香

文字：孔建宏

編輯：高琴

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