柚子的果實一般都比較大，風味比較獨特，芳香怡人，果肉晶瑩，味美耐貯，是柑橘王國中的一枝奇葩。柚果的營養也很豐富，作為水果來說，确實算是極品了。經常吃柚子，可以達到健胃、清熱、解毒、潤肺、化痰止咳等功效。所以，經常有人說“日食一柚，活過九十九”。另外，将果置于室内，香氣馥郁，溢數月不絕，令人身心舒暢。

作為一種果樹來說，柚子的栽培效益比起一些普通的果樹來說，一般都比較可觀。柚子樹根系深廣，植株高大，四季常綠，樹冠圓頭形，樹形開張或半開張，作為果樹栽培，隻要氣候适宜，一般都比較容易栽培。另外，柚子樹因為生長健旺，綠蔭婆娑，開花時節清香飄逸，果熟時節金果綠葉交相輝映，柚香四溢，所以柚樹又是城鄉綠化、美化環境、發展農村庭院經濟的優良果樹。

這個時節，是柚子的果實膨大期，正是迅速生長發育的時候。不管我們是大田栽培柚子，還是在房前屋後栽培柚子，這時候都是柚子樹管理的關鍵時期。如果要想獲得豐産優質的果實，加強膨大期管理非常有必要。所以，這個時節，必須根據氣候特點和柚樹的生長特性，做好合理施肥、降溫保濕、樹體管理、病蟲害防治等方面工作。

這個時候，不僅僅是果實膨大期，還是柚子果實增重、轉色及内質轉化成熟期, 又是秋梢抽生充實及花芽生理分化期。所以，在管理上，除了要重點追施膨大肥和病蟲害防治以外，必須要做好樹體管理。而樹體管理，主要包括整形修剪、護果抹梢、套袋、預防日灼等等。

這其中，需要做好的就是護果抹梢。末梢主要是剪除病、蟲、枯、弱枝及其他重疊枝、交叉枝，以減少養分消耗和病蟲源，增加枝條的養分積累，提高果實品質。而護果就是用繩索把果枝吊起，靠近地面的用竹竿、木棍等撐起來，一直到采果。這種方式，我們一般稱之為撐果、吊果和墊果。

為什麼一定要在柚子的果實膨大期進行吊果和撐果呢？我們都知道，柚子的果實一般都比較大，單果重量至少在一斤以上。在果實迅速膨大以後，如果一根枝條隻有一個果實到還無所謂，假若一根枝條上有幾個，十幾個，甚至幾十個，那麼就很容易在膨大增重以後，将枝條拉裂，甚至拉斷。就算不拉斷，在重量不斷增加，枝條也會慢慢往下墜，将果實拖到地面上，這就很容易引起爛果和造成果面機械傷。所以，在果實迅速膨大的時期，必須要進行吊果和撐果，如有必要，還需進行墊果。吊果和撐果對預防大風危害也具有良好的效果。

實際上，如果不進行吊果、撐果和墊果的話，那麼我們前期在疏果的工作上，就必須要做到位，才能确保後期不會出現果實膨大後墜斷枝條的問題。柚子的坐果率非常高，一般都會達到25%以上，所結的果實數量都會超過其本身正常發育所能承擔的負載量，并且采收時會有部分畸形果、小果、病蟲果。

所以，隻有通過疏果，才能穩定樹勢，促進根系發達，提高根的吸水吸肥能力。若能和合理的土壤管理結合起來，還可節約單位産量的用肥量，減少因樹體超負荷挂果帶來的缺肥和各種缺素症。因此，我們在果實坐果以後，必須确定果實負載量，進行疏果後才能保證樹勢的情況下，果實能正常生長發育。

而要合理的确定負載量，必須要考慮好這幾個方面的條件：一是保證當年果實數量、質量及最好的經濟效益；二是不影響來年必要花果的形成；三是維持當年的健壯樹勢，并具有較高的貯藏營養水平。因而負載量應根據曆年産量和樹勢以及當年栽培管理水平來确定。

疏果一般從第1次生理落果結束後，即柚果在拇指大小時開始，到大部分柚果果徑達6厘米以上時結束。可分3-4次進行，最後一次疏果應根據樹齡和樹勢，按超過預定采果量的10%定果。疏果的對象首先是病蟲果、畸形果、開花較遲的小果，以及雙蒂果，甚至多個并列果中的小果。通過疏密留稀、疏小留大、疏畸形留正常、保證留下的果實能充分發育成商品果而又不影響産量為原則進行疏果，在柚子的果實膨大後，柚樹枝條一般都能承載得了其重量，就不再需要進行吊果和撐果了。

文|山魈

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