世界鮑魚看中國,中國鮑魚看連江
中國鮑魚之鄉——連江•江船長。
近年來連江鮑魚被授予“中國鮑魚之鄉”“鮑魚健康養殖标準化示範區”“國家地理标志保護産品”,青山碧水、海面遼闊、 資源豐富。連江鮑魚的産量占全國總産量30%以上,凍鮑、鮑魚罐頭等産品在國内外市場占有率不斷擴大,并在消費者中獲得了良好口碑和知名度。
江船長鮑魚養殖基地面積4500畝,位于連江定海灣,臨近東海、面向台灣海峽,地處淡水與海水交界,位置得天獨厚,氣候溫和、日照充足,潮流通暢,自然淨化強,海水清澈,鹽度、溫度适中,海域内岩礁衆多、海藻茂盛,生物繁多,生态環境優越。
鮑魚,單殼軟體動物,外殼堅硬,形似耳朵,又稱“海耳”。鮑魚的殼緣可見一排開孔的洞,一般有7-9個孔,所以它又叫“9孔鮑”。海水從這裡進出,是鮑的呼吸、排洩和生殖的通道。
江船長新型網箱的“兩室一廳”鮑魚别墅,減少海洋污染,獲“無公害産品” “有機養殖 和有機産品” 認證。而且空間大,鮑魚活動自由。另外鮑魚驅光,白天躲在網箱内蝸居,晚上出來活動并進食。
江船長生态養殖的鮑魚,鮑魚則喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域,以海帶、龍須菜、紫菜為食物,再加上溫度适宜,環境優美,産出的鮑魚肥厚碩大、肉質細嫩。
選本地最優的皺紋盤鮑經産卵孵化、育苗、養殖稚鮑、幼鮑至成熟,品質優良,悉心培育。
鮑魚活動自由,鮑魚吸附力相當驚人,富有活力,殼長15厘米的鮑腹足的吸着力高達200公斤,捕捉鮑魚時,隻能乘其不備,迅速用鏟鏟下或将其掀翻,否則即使砸碎貝殼也不能把它取下來。
鮑自古被譽為海味珍品之冠,素有“一口鮑魚一口金”之說,是一類符合現代人追求的高蛋白、低脂肪的海鮮珍品。鮑魚富含20種氨基酸、膠原蛋白、多糖、牛磺酸、脂肪酸、磷脂、礦物質、微量元素等,營養價值高,可以增強免疫力、美容養顔、補血益氣、緩解疲勞、延緩衰老。
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