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番茄濃湯牛肉通心粉

生活 更新时间:2024-11-14 11:56:07

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)1

番茄濃汁通心粉是我比較喜歡的一種做法,也是孩子最愛的一種吃法,色澤華麗口味酸甜讓人怎能不喜歡它呢。

By 開心123jiajia

用料

  • 通心粉 适80g
  • 洋蔥 半個
  • 西紅柿 一個
  • 番茄醬 一勺半
  • 蘆筍 三根
  • 鹽 一勺
  • 蝦仁 5個
  • 橄榄油 一勺
  • 小蔥 一根
  • 清水 150g

做法步驟

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)2

1、西紅柿頂部用刀劃十字,用開水燙一會西紅柿皮就很容易剝掉了。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)3

2、去皮的西紅柿切丁,洋蔥切條、蝦仁去蝦線、小蔥和蘆筍切段(蘆筍也可以不加)。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)4

3、水燒開加一點鹽放入通心粉,煮十分鐘左右期間煮沸時打幾次冷水。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)5

4、煮好的通心粉撈出過一下涼水。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)6

5、熱鍋涼油燒至五成熱,放西紅柿丁翻炒至西紅柿丁變軟爛。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)7

6、放入番茄醬炒一下倒入清水,先把蝦仁放進鍋裡燒開。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)8

7、倒入通心粉翻炒,當湯汁收到還有一部分時放入蘆筍和洋蔥條,最後放半勺鹽收汁。

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)9

8、收汁

番茄濃湯牛肉通心粉(番茄濃汁通心粉)10

9、出鍋盛盤

小貼士

通心粉煮的時候一定要注意時間,煮的久了沒嚼勁煮的時間不夠會夾生,通心粉的橫切面沒有白色就是熟了。 這個量是一盤的量,也就是一個人的量,想多做用料增加就可以了。

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