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用料:肥腸1斤随意、蔥适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、花生油适量、蚝油适量。
所有材料放鍋裡加大半水,大火燒開轉中火大約四十分鐘,喜歡吃軟爛的可以适當調整時間。
中小火煮中途需要翻面避免粘鍋,煮至湯汁濃稠就大火收汁出鍋。
煮熟撈出來,切片裝盤,澆點剩下的湯汁就可以享受美味了。
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