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俗話說得好，民以食為天。

山東省是我國農業大省，堪稱全國人民的“菜籃子”，在國計民生中，發揮了重要的作用，特别是災情面前，山東的瓜果蔬菜，一次次運往最需要的地方，大家是有目共睹，有口皆碑，不愧為農業第一大省，儒家文化的發祥地。

那麼山東的農業有多強？下面盤點山東10大特色之鄉，看看有你家鄉嗎？（排名不分先後，僅供參考）

壽光市是聞名全國的蔬菜之鄉，常年供應全國各地，并且遠銷海外，具有極大的影響力和知名度，被譽為“中國蔬菜之鄉”，可謂是實至名歸。

壽光市屬于縣級市，地處山東半島的中部，素有“中國菜都”之稱，關于壽光，很多網友都熟悉，一方面，這裡以蔬菜聞名，另外一方面，這裡有一座山，名曰“靜山”，被稱為“中國最矮的山”。

關于壽光蔬菜的發展曆史，這要提起一個人，他就是王樂義，正如很多緻富帶頭人一樣，火車跑得快，全靠車頭帶，是他發明的冬暖式蔬菜大棚模式，掀起了一場“菜籃子革命”，結束了冬季北方人隻能吃白菜蘿蔔的曆史，成為了行業的領軍人物，帶動了壽光蔬菜的産業發展。

另外，我國曆史上，著名的農業巨著——《齊民要術》，其作者賈思勰，就是壽光人，冥冥之中，壽光與農業有着千絲萬縷的聯系，或者說緣分吧。

馬鈴薯，又叫土豆、地蛋，是我國人民常吃的一種食物，說它是蔬菜，其實，也可以當口糧來吃，其澱粉豐富，可以做成土豆粉，或者其它的食物，很受老百姓歡迎。

中國種植馬鈴薯的地方，還是非常多的，分布廣泛，山東省滕州市就是其中之一，被譽為“中國馬鈴薯之鄉”，并且多次舉辦了馬鈴薯節會，産生了良好的效益和口碑。

冬天吃什麼？

相信大白菜必不可少吧？

山東人冬天喜歡吃大白菜，一方面容易儲藏，另外一方面，也好吃，比如白菜炖豆腐、白菜炖粉條等等。

大白菜素有“蔬菜之王”之美譽，特别是膠州大白菜，曆來是聞名遐迩，宋代時，稱之為“蔬皇”，唐代傳入日本、朝鮮，稱之為“唐菜”，建國初，還曾是送給蘇聯的國禮。

青島市的萊西市店埠鎮是中國大白菜之鄉”，另外，這裡還是“中國香菜之鄉”，是遠近聞名的蔬菜生産大鎮。

蘭陵和金鄉都是“大蒜之鄉”，可謂是齊名，共創大蒜之鄉輝煌。

蘭陵縣，隸屬于臨沂市，過去有段時間，稱之為蒼山縣，其蔬菜遠銷全國各地，特别是大蒜産業，在全國舉足輕重，據研究，當地大蒜曆史悠久，有上千年的曆史，古代種植的蒜最初叫卵蒜。漢武帝元狩四年（前119年），張骞第二次出使西域，從西域引進一種“胡蒜”，其形态比内地原栽培的卵蒜頭大，所以稱為大蒜，卵蒜也就相對的被稱為小蒜。魯菜的烹調，注重蔥姜蒜爆香，可見大蒜的貢獻不小，另外大蒜還有很高的藥用價值。

金鄉縣隸屬于濟甯市，也是“大蒜之鄉”，與蘭陵大蒜平分秋色，據說當年劉秀路過此地，軍中人馬得了瘟疫，有鶴發童顔老者獻上一方，幫助劉秀度過難關，此方就是大蒜。

說起大蔥，山東章丘大蔥，可謂是聞名遐迩，跟南方人常吃的小蔥比，那真是天差地别。

山東章丘大蔥栽培曆史悠久，可達一人多高，一般為1.3-1.4米左右，是山東著名的特産，大蔥蘸醬卷煎餅，好像是很多人對山東的一種印象吧，可見大蔥在山東的地位還是蠻高的。

章丘大蔥具有高、長、脆、甜的特點，冬季容易儲藏，深受老百姓喜愛，而且口味獨特，營養價值豐富，毫無疑問，章丘是“中國大蔥之鄉”，當然是情理之中，名副其實。

蔥姜蒜，當然少不了“姜”。

山東萊蕪是“中國生姜之鄉”，萊蕪生姜又名黃姜，據說有2000多年的栽培曆史，是古人重要的調味品，當然了，現在也是，尤其是魯菜，少不了蔥姜蒜。

當地人曆來有種植生姜的傳統，清光緒甲午年間，萊蕪生姜已作為主要農作物征稅，可見其産量之大、影響之大，好像2011年的時候，還評為“到山東不可不買的100種旅遊産品”榜首，萊蕪生姜曆史悠久，種植廣泛，是萊蕪有名的“三辣一麻”。

芸豆是人們常吃的一種蔬菜，各地的叫法不同，别稱菜豆、架豆、刀豆、扁豆等等，山東省棗莊市峄城區素有“中國芸豆之鄉”之稱，另外這裡還是中國著名的“石榴之鄉”。

西紅柿是人們常吃的蔬菜，其實，很多人把西紅柿當水果來吃，很受老百姓的喜愛。

山東省菏澤市單縣，素以“單縣羊湯”聞名遐迩，其實，這裡還是“中國西紅柿之鄉”，是當地重要的農産品，以其品質優良、肉多、無籽、沙瓤、色澤鮮美而享譽全國。

最後說一下曹縣，曹縣是菏澤下轄縣，古稱曹州。

這裡是“中國蘆筍之鄉”、“中國泡桐加工之鄉”、“中國食品工業百強縣”等等，從1976年，當地就種植蘆筍，現如今，已經形成了規模和産業，還曾舉辦過中國（曹縣）國際蘆筍節，據2019年數據顯示，全縣蘆筍面積12萬畝，加工企業發展到24家，年加工能力15萬噸，主要産品有蘆筍罐頭、保鮮蘆筍、蘆筍茶、蘆筍醋、蘆筍汁、蘆筍粉、蘆筍糖漿、蘆筍酒和蘆筍保健品等20餘種，銷往多個國家和地區，可見曹縣确實牛！

山東物華天寶，農業發達，以上十大特色之鄉，各有千秋，獨具特色，不知道有你家鄉嗎？

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