牛油果是什麼?很多人都應該會有這個疑問。牛油果是一種具有很好美容養生的水果,果肉營養豐富,富含各類維生素和礦物質,可以有效降低人體膽固醇和心髒病風險。
牛油果能放在冰箱保存嗎
牛油果是可以放在冰箱中保存的,但要注意,如果買的是硬的牛油果,想讓它快些變軟的話,建議放置在溫暖的地方;
但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃,想要它延緩變軟的話,可以将其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裡可在保存一周左右。
牛油果保存方法
牛油果購買回家之後,應該盡快食用,不建議保存超過一個星期。牛油果的保存除了可放置在通風處外,還可以将其放置在冰箱的保鮮層中,牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀态和存放的環境狀态而不同,具體可根據生熟判斷的标準去判斷。
成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳,不能低于4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。
如何判斷牛油果的生熟
牛油果生的時候表皮為鮮綠色,放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑,完全成熟時果的表皮變成墨黑色,并捏着有些軟了,這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦,沒熟沒法吃的。
切開的牛油果如何保存
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次隻用半個,請務必将有核的那半個保留,不要去核,灑上檸檬汁,再用保鮮膜包好,放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果,因為牛油果必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃。
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