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如何腌制酸菜

生活 更新时间:2024-05-19 19:25:07

如何腌制酸菜?準備曬了一天的芥菜,在芥菜上撒上粗海鹽,用手進行翻揉,使鹽充分與芥菜結合在玻璃罐中撒上一層鹽,将揉好的芥菜裝到玻璃罐中,裝的過程中用手壓實,我來為大家講解一下關于如何腌制酸菜?跟着小編一起來看一看吧!

如何腌制酸菜(腌酸菜的方法)1

如何腌制酸菜

準備曬了一天的芥菜,在芥菜上撒上粗海鹽,用手進行翻揉,使鹽充分與芥菜結合。在玻璃罐中撒上一層鹽,将揉好的芥菜裝到玻璃罐中,裝的過程中用手壓實。

裝完後再撒上一層鹽,在玻璃罐中倒入礦泉水,水淹過芥菜即可,蓋上蓋子,腌制一周後即可食用。

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