(說說作為愛好者的一點個人見解,不專業但力圖能讓從不喝咖啡的人也能看懂)
一杯花式咖啡的主要構成是濃縮咖啡和奶,在咖啡和奶的基礎上添加不同風味的糖水,就演變出了各種風情不一應季或應景的花式咖啡。
以星巴克為例:
拿鐵=咖啡 奶
香草拿鐵=咖啡 奶 香草糖水
那麼最近新出的大溪地香草拿鐵呢?
咖啡 奶 大溪地香草糖水……
(是不是不感覺很敷衍?但是根據樓主的個人感覺,大溪地和普通的香草拿鐵确實在甜味上有些微差别……)
拙作,圖解
請注意,無論是拿鐵還是卡布奇諾,都是先放濃縮咖啡,再加奶的,所以這就構成了它們與瑪奇朵最主要的區别。
瑪奇朵
瑪奇朵的特别之處在于——它是先放奶的。
奶和薄薄的奶沫先入杯,然後再放入濃縮咖啡。
實際上,瑪奇朵這個詞在意大利文中的原意就是烙印,印記,
所以我們也可以理解為,濃縮咖啡穿過奶沫穿過牛奶最後沉澱留下的印記,就成了瑪奇朵。
好啦,現在你明白拿鐵、卡布奇諾和瑪奇朵的區别了嗎?
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!