記者 | 底伊樂

編輯 | 湯威

随着暑期旅遊進入旺季，國内疫情形勢逐步向好，國内民航市場持續回暖。繼推出“任性飛”、“早晚随心飛”等産品後，多家航司航班數量紛紛創下新高。

早前為了降低疫情病毒在飛機上傳播的風險，各家航司都先後停止了飛機上的熱食供應，僅僅隻提供一瓶水及面包之類的小食。令人們驚喜的是，因疫情暫停的航班熱食供應，如今也已逐步恢複。

據悉，包括東航、國航、南航、吉祥航空、海航等在内的多家航司，目前已經恢複了機上熱食供應，我們喜愛的飛機餐終于又回來了。

東方航空

其中，東方航空表示，根據各地常态化疫情防控的相關要求，8月起将在12條國内商務精品線往返航班上恢複熱食供應，推出超過500種航空餐食菜品供人們選擇。最新消息顯示，東航于8月16日起全面恢複除新疆、大連地區外國内航班的熱食供應。

東航表示，進入8月以來其國内航班量日均突破超2400班，已恢複至正常水平的95%以上。其推出的“早晚随心飛”、“周末随心飛”等促銷産品也刺激了航班數量的增長。

恢複熱食供應後，公務艙餐食主打的“東航那碗面”，包括重慶小面、西安臊子面、蔥油拌面等都将全面恢複。同時，“每日精選”系列及“媽媽的味道”系列餐食也将供應包括龍井蝦仁、排骨年糕、蟹粉獅子頭、竹筒雞、椒香沸騰魚片、臘味雙拼飯、毛氏紅燒肉、東安子雞等各地特色菜品。

除早餐和正餐外，東航的機上精品點心餐食“溢彩Edainty”也恢複供應，包括綠豆糕、荷花酥、芝麻叉燒酥、瑞士卷、能量撻等點心。

東航方面表示，餐食制作過程中會在原有食品安全管控體系基礎上，采取多項措施對生産人員和食品原材料進行管理，進一步加強對食品衛生的管控力度。在餐食生産過程中，嚴格按照防疫要求做好員工的健康檢查和體溫測量，同時暫停采購使用進口的冷凍海鮮原輔料，采用牛肉、豬肉等對相關餐食菜品進行改良，在保證餐食安全衛生質量的同時，不斷提升餐食的口味。

吉祥航空

吉祥航空8月15日也宣布，在所有國内航班推出“如意三部曲”全新公務艙餐食理念及系列産品，包括“如意食盒”、“如意熱食”與“如意點心”，并将在國内全航線恢複多樣化餐食供應。

其中，“如意食盒”分為正餐、輕正餐、早餐、點心餐，對應航班不同的供餐時間段。包括滬式熏魚、薩拉米火腿、雞蛋奶酪菠菜卷餅、蔓越莓杏仁麥片粥等各色健康膳食。

同時，為了讓公務艙旅客享有更豐富的餐食選擇及個性化需求，吉祥航空推出“如意點心”和“如意熱食”，供應包括健康低脂三明治與高品質葷素主菜、下飯菜與健康主食搭配的可口熱餐。

此外，吉祥航空表示其經濟艙餐食也将同步恢複供應，在供餐時間段内提供全新研發的葷素搭配米／面類正餐熱食或三明治點心産品，搭配小點和飲品。

為配合民航局關于航班安全運行的相關規定，吉祥航空表示“如意三部曲”公務艙餐食、經濟艙餐食以及機上各類酒水飲料等将在航班實際承運且飛行時間大于91分鐘的國内航班上供應。

國航

國航方面表示，于8月起分批次恢複國内航班餐食配備标準。其中，北京、上海、天津、成都、杭州、重慶、武漢間的往返航班将率先恢複熱食供應，其他國内航班也将陸續恢複。

國航方面介紹，飛機餐恢複後，第一波餐食包括6款招牌熱食、6款潮流甜品和6款迷你點心。

具體而言，包括招牌醬油雞飯、蜜汁叉燒飯、招牌肥牛飯、鮑汁海鮮飯、番茄土豆燒牛肉飯、辣汁白鹵水雞飯6款餐食；紅豆雙皮奶、楊枝甘露奶油、小青瓜、香橙牛奶果凍雙疊、檸檬香草奶油、咖啡奶茶雙疊6款甜品；以及北京烤鴨卷、芝士包、半幹番茄橄榄包、大豆蛋白肉松卷、一口麻辣面、香草梅幹菜包6款迷你點心。

恢複機上熱食後，國航為選乘兩艙出行的旅客提供兩款熱食選擇，罐焖番茄牛腩、香菇滑雞煲仔飯、川味小龍蝦等精美熱食将重返航班，同時配有開胃拌菜、甜品水果等餐點。

海航

海航是較早恢複機上餐食的航司之一。早在7月15日便全面恢複了國内航班的熱食供應。近日，其表示于8月3日起陸續推出以“舒心”為理念的餐食新産品，并同步恢複特殊餐食的預定。

其中，公務艙餐食将以“三菜一湯”模式代替冷葷、涼菜或高糖高脂的甜品。海航方面表示，在實際飛行時長大于100分鐘的航班上，可享受改版後的全新公務艙正餐；飛行時長80至100分鐘的短程航班上，海航設計了小菜搭配特色炒飯和水果。此外，非用餐時段的航班，人們也可品嘗到熱甜羹、熱中式點心和水果。

蟹粉獅子頭、薩拉米火腿、龍井蝦仁、臘味雙拼飯、毛氏紅燒肉、東安子雞、楊枝甘露奶油、紅豆雙皮奶……萬米高空中我們的幸福又回來了，你最期待哪款美味呢？

圖片來源：品牌提供、官方微信公衆号、網絡

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