天氣冷就想吃一點熱量特别高的東西,巧克力就是很多人的首選。
很多家長覺得孩子吃太巧克力不好,又長胖還壞牙,可事實真的如此麼?其實對于孩子來說,适當一些巧克力也是很有好處的。
對于孩子來說,每周吃1-2次,每次吃10-15g,這個分量就是剛剛好的~
适當吃巧克力有哪些好處?
1,提高記憶力:巧克力對于集中注意力,加強記憶力和提高智力都有很好的作用,很多司機将巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”
2,預防心血管疾病:适量食用巧克力有助于控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有預防心血管疾病的作用
3,增強免疫力:巧克力中含有的兒茶酸可以增強免疫力,預防癌症
4,延緩衰老:巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定的功效
這麼看下去是不是對巧克力有了新的認知呢~今天給大家推薦的是好吃好看的巧克力戚風蛋糕,讓香香甜甜的蛋糕,伴随你開啟這個冬天吧~
材料:
巧克力35g,低筋面粉125g,可可粉35g,蛋黃4個,水125g,玉米油75ml,小蘇打适量,鹽适量,泡打粉适量,細砂糖30g,蛋白5個,細砂糖120g
步驟:
1,蛋黃中加入玉米油,水,砂糖,鹽攪拌均勻
2,加入過篩2-3次的全部粉類(低筋面粉 可可粉 小蘇打)
3,蓋上保鮮膜放置一旁備用
4,蛋白分3次加入120g砂糖,打發至9分發狀态(拿起後帶有小彎鈎)
5,将蛋白和面糊混合均勻
6,将面糊倒入模具,上下火165度烘烤45-50分鐘即可
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