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肉丸菠菜湯如何做

生活 更新时间:2024-10-05 11:43:14

肉丸菠菜湯如何做?菠菜洗淨,蒂頭去掉須須,肉餡放入碗中 ,接下來我們就來聊聊關于肉丸菠菜湯如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

肉丸菠菜湯如何做(肉丸菠菜湯做法)1

肉丸菠菜湯如何做

菠菜洗淨,蒂頭去掉須須,肉餡放入碗中。

肉餡加2茶匙面粉,1湯匙水。

順一個方向攪勻。

蔥切末。

菠菜放入滾水中汆燙。

撈出瀝水。

改刀1指長的段。

熱鍋冷油爆香蔥末。

放入菠菜翻抄。

加入冷水略高過食材,改為中小火,不要讓湯滾。

左手抓肉餡以握拳的方式。

把肉餡從虎口中擠出。

用湯勺貼着虎口把肉丸鏟到湯勺上。

放入湯中。

把肉丸全部入湯鍋中。

用菠菜蓋住肉丸,中大火燒滾後再煮2分鐘。

最後加入适量的鹽和雞粉,1/2茶匙的香油。

盛盤即可。

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