陳英雄成名作《青木瓜之味》，這是一本關于1951年越南大戶人家的女仆梅命運變遷的電影。

梅是個貧困人家的孩子，去了大戶人家做女仆。

少女時期的梅，第一次見到少爺的朋友浩仁，便喜歡上了他。少女的心事從不與人言說。

長大以後，原先的一家家道中落，梅被發配去了浩仁家做女仆，而浩仁卻已經有了未婚妻……

♬青木瓜科普♬

我們吃的大多都是熟透的木瓜，黃色外皮，打開是橙紅的果肉，黑黑的籽。也是這部電影，讓我第一次認識到了青木瓜也可以吃。

新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味，果漿味也比較濃。

♬青木瓜沙拉♬

青木瓜沙拉，這是最常見的做法。電影中梅做青木瓜沙拉的鏡頭，出現了2次。

一次是她小時候，一次是長大以後。

用料

青木瓜、胡蘿蔔、蒜頭、小紅椒、青檸、豇豆、櫻桃番茄、棕榈糖、魚露、花生仁、蝦幹、羅望子汁

做法

1.青木瓜切絲，胡蘿蔔切絲。長豇豆切成5cm的段子。櫻桃番茄對半切好。小紅辣椒斜切片，蒜瓣切片。

2.在一個大的攪拌碗裡，先放入小紅辣椒和蒜瓣，用搗棒搗碎，讓辣椒和蒜瓣的味道釋放出來。然後加入蝦幹再搗幾下。

3.加入長豇豆輕輕搗幾下，然後加入棕榈糖，魚露，羅望子汁，檸檬汁在大碗裡攪拌一下讓所有調味料混合。加入櫻桃番茄，輕柔的翻拌幾下。自己嘗下味道調節酸甜鹹度。

4.加入青木瓜絲和胡蘿蔔絲

5.撒上花生仁

（潔白的果肉暗示了女主純潔的心靈，我瞎說的）

♬青木瓜菠蘿甜辣蝦♬

用料

菠蘿、青木瓜、洋蔥、青辣椒、蝦、姜、澱粉、鹽、泰式甜辣醬

做法

1、将新鮮的菠蘿切小塊，在鹽水中浸泡半小時、青木瓜削皮切小塊，洋蔥和青辣椒切小塊；

2、新鮮的蝦剝皮去紗線，在後背開一刀，放上姜片，少量的料酒、幹澱粉、鹽腌制20分鐘；

3、将腌好的蝦仁沾滿幹澱粉，在五成熱的油裡炸至金黃

4、重新起過做油，油熱後放入洋蔥，翻炒一分鐘，放入控幹鹽水的菠蘿塊，炒一分鐘後，放入木瓜塊，炒再炒兩，三分鐘、倒入泰式甜辣醬，翻炒片刻加入适量的鹽後放入炸好的蝦仁和青辣椒炒半分鐘，蝦仁上均勻的沾滿醬汁就可以出鍋了。

♬百香青木瓜♬

用料

西番蓮、木瓜、橄榄、白砂糖

做法

1.百香果切開，取出果肉，放在小鍋子中，用小火加熱，放入糖，煮滾至糖融化，熄火後加入橄榄，拌勻後靜置待涼備用。

2.煮滾一鍋水，再另外準備一在盆冰塊水，備用。

3.青木瓜去皮、籽後切薄片，分次放入滾水中氽燙，隻要變色後立即撈出，泡入冰塊水中，将所有青木瓜片處理好。

4.等青木瓜片完全變涼後，撈出瀝幹水分，再和調好的醬汁拌勻，放入冰箱冷藏5天後，每次取适量食用即可。

作為文藝小清新電影登峰造極之作，這部電影對話少，比較悶，節奏很慢。整個片子綠色調為主，場景中随處可見的綠色植物，樹影婆娑間彌漫出清新淡雅的味道。每一幀都美極了。

開篇一個長鏡頭，随着幾聲蟬鳴，鏡頭在長長的回廊裡遊走，穿過層層景象，将觀衆帶入了潮濕悶熱的仲夏之夜。

電扇蚊帳，草席子，大鐵鍋，中式料理，無不讓我想起自己的童年。

最後ps：

曾經單純相信木瓜豐胸，我也經常給自己亂炖木瓜吃。

結果呢……我可以告訴大家，木瓜完全沒有豐胸的效果。

因為我是一個優秀的女性，什麼都是A，所以胸也是A！

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