列巴是什麼食物?“列巴”是俄文譯音,是俄羅斯的主食面包,我來為大家科普一下關于列巴是什麼食物?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
“列巴”是俄文譯音,是俄羅斯的主食面包。
大列巴個頭很大,和半個籃球差不多大小,外殼硬硬的,吃的時候要切片就着黃油、蘇波湯才有味道。
大列巴是以面粉、酒花、食鹽為主要原料,按俄羅斯傳統工藝精制而成。制作時,以酒花酵母發酵,加入适量的鹽,用椴木或桦木烤制,酥脆暄軟,鹹味可口。烤制好的大面包,夏季可存放一周,冬季可存放一個月左右。
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