焦糖蘋果面包正宗做法-tft每日頭條

焦糖蘋果面包正宗做法

生活更新时间:2024-12-23 11:13:57

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）1

By Sun_麥麥醬

用料

蘋果（内餡） 90g
白糖（内餡） 15g
酸奶 60g
雞蛋 1個
白糖 20g
鹽 1g
高粉 150g
酵母 2g
黃油 8g

做法步驟

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）2

1、去皮去核90g蘋果切小塊 15g糖倒入不粘鍋中

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）3

2、中火翻炒至黏稠即可

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）4

3、面包體的原料除黃油外全部投入面包桶中，面包機和面15分鐘

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）5

4、加入8g室溫軟化的黃油繼續和面15分鐘

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）6

5、面團仍然放入面包機中，面包機發酵至原體積2倍大

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）7

6、面團取出排氣，分成3等份，揉圓

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）8

7、每份面團擀成長條形，放上蘋果内餡

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）9

8、由上向下卷起後，收口收緊

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）10

9、每份中間切開，豎着放入6寸模具中，放入烤箱發酵至原體積2倍大，烤箱不插電，放一碗開水即可

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）11

10、發酵好後表面刷一層薄薄的蛋液，烤箱上下火，中下層，170，25分鐘

焦糖蘋果面包正宗做法（蘋果酸奶面包的做法）12

11、蘋果酸奶面包

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