哪些人不能吃鮮牛奶?缺鐵性貧血者不宜喝牛奶因為牛奶中的鈣鹽、磷鹽容易與體内的亞鐵結合,形成不溶性化合物這種不溶性化合物不容易被人體吸收利用;而缺鐵性貧血患者需要從食物中補充鐵劑,并在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用;牛奶将亞鐵截去了,就會影響到貧血患者的順利恢複健康 ,今天小編就來說說關于哪些人不能吃鮮牛奶?下面更多詳細答案一起來看看吧!
缺鐵性貧血者不宜喝牛奶。因為牛奶中的鈣鹽、磷鹽容易與體内的亞鐵結合,形成不溶性化合物。這種不溶性化合物不容易被人體吸收利用;而缺鐵性貧血患者需要從食物中補充鐵劑,并在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用;牛奶将亞鐵截去了,就會影響到貧血患者的順利恢複健康。
消化道潰瘍者不宜喝牛奶。因為牛奶會刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸;大量胃酸會加重了消化道潰瘍患者的病情,從而影響到疾病的康複。雖然牛奶同時有保護胃腸粘膜的作用,但是刺激作用更大。
腹部手術以後不宜喝牛奶。因為腹部手術結束後,多存在胃腸脹氣的現象。而牛奶中含有較多的脂肪和酪蛋白等成份,在胃腸道内不易消化,同時還可以産生氣體,加重了腸脹氣,不利于腸蠕動的恢複。
乳糖酶缺乏者不宜喝牛奶。因為牛奶中乳糖含量較多,要在消化道的乳糖酶作用下,才能被人體消化分解吸收和利用。但是乳糖酶缺乏者無法消化牛奶中的乳糖成份,就會引起腹痛和腹瀉等症狀。
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