衆所周知,中國是茶的故鄉,而茶的文化,也早已融入進了整個中華文化之中,俨然成為中華文化的一部分了;可是,關于茶的分類,你真的知道嗎?今天,就讓我們一起來看一看這個問題吧。
紅茶
發酵方式:全發酵
特征:紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇
得名由來:茶葉、茶水皆呈紅色
主要産地:安徽、四川、雲南、福建、湖南等
曆史檔案:世界上最早的紅茶,是由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明的。
綠茶
發酵方式:不發酵
特征:不經發酵,保留鮮葉的天然物質
得名由來:茶葉、茶水皆呈綠色格調
主要産地:河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川等
曆史檔案:四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地,綠茶起源于此。
白茶
發酵方式:半發酵
特征:滿披白毫,如銀似雪,茶水清澈
得名由來:因其特征而得名
主要産地:雲南、福建等
曆史檔案:“白茶”的名字最早出現在唐朝陸羽所著的《茶經》之中。
黑茶
發酵方式:後發酵
特征:通常被緊壓為茶餅、茶磚模樣
得名由來:外觀顔色較深,多呈現黑色
主要産地:雲南、廣西、四川、湖北等
曆史檔案:“黑茶”二字,最早見于明嘉靖三年(1524年)禦史陳講的奏疏之中:“以商茶低僞,征悉黑茶……”
黃茶
發酵方式:半發酵
特征:黃葉黃湯
得名由來:因茶水呈現黃色格調而得名
主要産地:安徽、湖南、湖北等
曆史檔案:最早的黃茶,是因其嫩芽呈黃色而得名,與茶水顔色無關。
烏龍茶
發酵方式:半發酵
特征:品嘗後齒頰留香,回味甘鮮
得名由來:有說該茶的原産地叫作“烏龍”,有說該茶的茶樹名曰“烏龍”,還有說最早發明此茶的人的名字叫“烏龍”
主要産地:福建、廣東、台灣等
曆史檔案:烏龍茶為中國特有的茶類,傳入日本後,被日本人稱為“美容茶”、“ 健美茶”。
以上就是有關茶的分類問題了,如果我們想要了解茶文化,那麼對于茶的分類,恐怕就是我們首先應該弄明白的事情了,親愛的小夥伴們,你說是嗎,對于這個問題,你還有什麼不同的看法呢?歡迎一起留言讨論哦!
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