如何快速泡木耳又快又好吃-tft每日頭條

如何快速泡木耳又快又好吃

生活更新时间:2024-08-01 05:07:45

泡木耳時加點它，木耳出水後，幹淨又爽口，來學會這個小妙招吧。講到木耳，我們就來說說它的營養吧，黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，還可以防治缺鐵性貧血；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。木耳的營養還有好多，我們接下來講，泡木耳的好方法，那就是在泡木耳的時候要加點鹽，加點面粉。加鹽的目的是加水木耳吸收水分，快速泡發，節約時間；加面粉的目的是吸附木耳表面的灰塵和雜質。最後了，給大家推薦一道關于木耳的美食

松茸炒黑木耳

如何快速泡木耳又快又好吃（泡木耳時加點它）1

By 傑米

配料：

新鮮姬松茸若幹、黑木耳若幹、蚝油少許、精鹽少許、枸杞少許

烹饪步驟：

1.新鮮的姬松茸洗幹淨備用，黑木耳泡發好洗幹淨備用

如何快速泡木耳又快又好吃（泡木耳時加點它）2

2.熱鍋，倒油把黑木耳和姬松茸一起丢進去炒

如何快速泡木耳又快又好吃（泡木耳時加點它）3

3.加點開水翻炒均勻

如何快速泡木耳又快又好吃（泡木耳時加點它）4

4.加入少許鹽，蚝油焖煮一下，準備出鍋

如何快速泡木耳又快又好吃（泡木耳時加點它）5

烹饪小貼士：

１、優質黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色，無結塊;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵塊，呈灰色或棕色的最次。有些不良商販用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就會變黑。銀耳的本色是普通白色，略偏黃，黃色分布不均勻。優質銀耳肉厚朵整，圓形傘蓋，直徑3厘米以上，無蒂頭，無雜質。劣質銀耳肉薄，有斑點，帶蒂頭，有雜質，朵形不正。過于雪白、漂亮的，可能經過硫磺熏制。

２、純淨的木耳，輕舔沒有異味。一些不法商販會用明礬水、堿水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。購買時，可以舔舔木耳的背面，若有澀味、堿味、甜味，或刺激、辣的口感，說明經過額外的“加工”，品質差。

大家喜歡木耳嗎？

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