作者簡介:
翡翠:茶文化愛好者,現居華盛頓州,幫助美國茶葉公司主要推廣普洱和各類紅茶。遍訪當地知名茶館,了解熟知中國文化和茶道在美的發展現狀。經過兩年多的交流和沉澱,逐漸把所見所聞整理成文,輔以豐富圖片,希望把茶文化在海外的真實狀态呈現給國内的茶友們。
正文如下:
最近,看了茶語網《你以為在拼多多上買茶是拼團拼價格,其實你是在拼命,隻有一條的那種命!》(點擊标題即可查看)推文,不禁有些瞠目結舌。其中究竟有多少人是買來自己喝的,還是當作禮品送人、或者裝裝門面?若真是十幾元一提的老班章,喝下肚的絕對屬于“真心英雄”。
遠在美國的我,不禁開始對茶葉、茶具在美國的售價開始感興趣來。了解下來發現一個有趣的現象:似乎在美國,喝茶要比國内普遍便宜。具體體現在哪裡?且聽我細細道來。
我所在的西雅圖,茶葉品種非常多,不僅有世界主要産茶地區的茶,更有來自中國産的流行茶類,如烏龍茶、紅茶和普洱等等。各家茶館所售的多以散茶為主,一般兩盎司起售,一磅約等于0.45斤,一盎司約為28克。
熟普風頭遠超生普,價格也普遍貴
普洱茶,尤其是熟普,在美國也是各茶館必備的一款,甚至價格比普洱生茶普遍貴些,可謂是風靡。
普洱生茶,比如大廠出品的七子餅價格在35-55一刀每餅,折合人民币大概240-376元/357g。而上好的普洱生茶差不多在45刀/200g(折合人民币307元/200g)。
熟普在西雅圖的風頭遠超生普,這和國内是完全不一樣的。很少有人會直接買一整餅熟茶,如果需要的話會撬開按照盎司來賣。
普洱散茶更受歡迎一些,因為豐儉由人,愛喝普洱的,可以選擇自己喜歡的口味按需要的量來購買。規格比較高的宮廷普洱和熟普散茶,線下茶館零售價,一磅重的價格區間一般都在80刀至150刀之間,折合人民币是546元到1025元之間。
美國亞馬遜網站上的普洱都已分裝好,用于直接出售。450克左右的有機熟普約為313元,338克的姜味熟普約為245元,500克的三級熟普約為273元。
特級白毫銀針約1023元/斤,
還算能接受的
白茶在西雅圖也是很受歡迎的。一般能買到白毫銀針、白牡丹和壽眉。白牡丹的價格比白毫銀針低10%左右。
這裡一磅重的特級白毫銀針價格為150刀(按照近期美元兌人民币彙率6.82來計算),折合人民币為1023元。在國内,一斤重上好的白毫銀針也大約在1300-1500元之間。此處忽略某寶網上的各種以次充好和假茶。
但是,兩地同時每天工作8小時,西雅圖時薪15刀(折合人民币102.3元),10個小時就可以買到一磅頂級白毫銀針。國内平均工資以5000元來算的話,時薪約為28元,卻不見得能買上一兩高品質白毫銀針。
台灣烏龍茶哪怕價高都很讨喜
在西雅圖最常見的是高山烏龍和凍頂烏龍,這兩款被定義為等級較高的台灣茶,前者98刀約為669元/磅(折合人民币約602元/斤),後者150刀約為1025元/磅(折合人民币約923元/斤)。
台灣茶在美國的價格一直是相對偏高的,由于運輸費用和茶葉成本本身就高,另外産量也沒有那麼多,所以這樣的售價,喜歡的茶客也能接受。
在美國亞馬遜網站上,不同的烏龍茶品種,譬如梨山茶、蘭貴人和高山烏龍,價格分别是140克約143元、250克約109元和100克約102元。
紅茶價格真的很親民!
頂級滇紅不到1400元一斤
美國人比較喜愛紅茶,無論是拼配調味的還是原裝散茶,都廣泛受到歡迎,同時對有機也情有獨鐘。
線下茶館多有滇紅、英紅九号、大吉嶺和錫蘭紅茶等,一磅紅茶價格折合成人民币的話,有機的約是369元,頂級滇紅約是738元,普通滇紅約是234元。
美國亞馬遜網站上,57克左右的有機滇紅大約是人民币300元。
茶具完全符合物以稀為貴,
一個字“貴”
在這一點上,喝茶用具在美國是完全體現了物以稀為貴,稍微好看一點的茶具從幾十刀到上百刀不等,連最基本款的青花小瓷杯,也要好幾刀一個。
茶具要加消費稅,西雅圖的稅率是10.1%。究其原因,一是茶具的自重較重,運輸費用甚至比産品本身還高昂;二是由于茶館也吃不準散客的審美傾向,所以進貨量很少,于是便洛陽紙貴了。
我大緻評估了一下,比較受歡迎的還是瓷質茶具,比如青花白瓷蓋碗、彩繪的茶具套裝等,中小型竹瓷結合的幹泡茶台也逐漸受到喜愛,在近幾年的茶博會上出現得越來越多。
恒福基本款釉下彩品茗杯,稅後約為19元,這倒還可以接受。隻是個人覺得設計平平、不甚出彩,也就聊勝于無吧。
恒陶綠色釉瓷杯,稅後要90元出頭了,除了相對大一點,釉色也比較肥厚。但是這個價格,相信在國内能淘到更好的,或者以更少的人民币拿下。
白色釉一盤一壺兩杯套裝,設計不錯,稅後直接就是960元左右,近千元隻能買到兩人用的茶具。
汝窯天青一壺三杯葵口茶具套裝,應該是能開片,稅後折合人民币2764元。喜歡是喜歡的,貴也是貴的,雖然汝窯本身在國内價格也不算低,但同樣的錢币數量,都差不多能買個小銀壺了吧?茶具在美國,越是這樣的套裝,越是價格高昂。
看完上面這些圖,想想在美國買茶具,确實有點傷不起。我國某寶的優勢這時候立馬顯現出來,想要什麼樣的,就有什麼樣的,價格還不可同日而語。對我來說,在美國喝茶,茶葉就地買,喜歡的茶具還是慢慢在網上淘,有時候趁回國一趟老老實實自己搬。
紫砂壺,尤其是泥料好做工好的壺,更是一件難求。紫砂壺易碎,而且門道多,懂行的網站上标注的價格,但凡制壺師有些名号的,或者是手工制作的話,都會比較高。
一般情況下,美國喝茶的消費者要掂量掂量才能決定是否會買,哪怕是茶館裡,可以見到的紫砂壺也就那麼三四把。這就催生了一批本土的青年陶藝師,沒有紫砂,就用陶土,自己做壺自己賣,有些挂在網上,有些帶到市集或茶博會上去吆喝。
美國文化很尊重原創和手工制作,要是有人看上了,一把壺賣個50刀乃至上百刀也是有的,說不定手藝人還能因此一炮而紅、自主創業。
我認識的一位陶藝師,就是自己跑去學了制壺,開了自己的工作室,産量不高但全手工拉坯燒制,作品隻通過Instagram網頁展示和出售。
在大洋彼岸,喝茶确實變成了挺有意思的一件事。喝的是同樣的茶葉,用的是同樣的茶具,但無論是在價格上、選擇上,乃至心境和逐漸改變的消費習慣上,都是如此不同。
對于美國人來說,茶畢竟是喝的,品質之外的一切都不那麼重要。至于茶具,各人憑喜好和實力去買,也沒人攀比,不過真正好這口的茶人還是會想方設法收集自己喜歡的器具。
後記:
為了客觀展示,我特地跑了西雅圖本地幾家主流茶館,對比了他們之間的價格,以上圖片均為實地拍攝。
大家也許會奇怪,為什麼美國的茶葉不像國内的一樣有自己的品牌?這是因為每家茶葉公司和茶館,都有自己的供應商,通常是批量采購後,再使用自己的品牌或名稱進行銷售。普洱茶餅倒是個例外,像雲南七子餅這樣的,廠名都直接印在了外紙上,大家就都認識了,不用再單獨冠名。
另一個可能産生價格影響的因素就是包裝。在國内,人們習慣了各種高大上的茶葉包裝,這部分費用其實是作為附加值加在了茶葉的價格裡。越是金碧輝煌的包裝,散茶成品的價格就越會比簡陋款的貴。
而在美國,包裝不是必須的,無論是線上還是線下,都是以簡單的紙袋或錫紙袋打包,貼上品名标簽。很少有看到如同聖誕禮物般精美包裝的茶葉出售,即使是超市裡的拼配茶和調味茶,最多也就是裝在鐵皮罐子和印刷好的硬紙盒子裡。美國人在這方面确實不太講究,也不在意,反倒把茶價本身給控制住了。
備注:圖文皆由原作者提供,僅代表作者觀點,不代表茶語網觀點。文章有部分修改。
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