韓國烤肉腌料的家常做法?準備原料:韓式湯醬油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋蔥500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克,今天小編就來說說關于韓國烤肉腌料的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備原料:韓式湯醬油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋蔥500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克。
将湯醬油、清酒、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻,靜置備用。
生姜、大蒜、梨、洋蔥洗淨後,用攪拌機攪打成茸狀,再倒入靜置的湯汁中,最後放入香油和熟芝麻攪勻,置冰箱冷藏室保存。
掌握好湯醬油、水、白糖的用量,若水過多則腌制出來的牛肉顔色不好,若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。
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