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苦瓜滑蛋怎麼做

生活 更新时间:2024-11-25 15:53:06

苦瓜滑蛋怎麼做?原料:苦瓜、雞蛋、食用油、鹽苦瓜洗淨,去掉“頭”、“尾”後一剖為二,用不鏽鋼匙挖去瓤,下面我們就來說一說關于苦瓜滑蛋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苦瓜滑蛋怎麼做(苦瓜滑蛋如何做)1

苦瓜滑蛋怎麼做

原料:苦瓜、雞蛋、食用油、鹽。

苦瓜洗淨,去掉“頭”、“尾”後一剖為二,用不鏽鋼匙挖去瓤。

斜切成片。

雞蛋打碗裡,放适量鹽,攪打成蛋液;苦瓜片放鹽抓勻腌十分鐘。

将腌後的苦瓜片擠幹腌汁。

鍋中放油燒至七成熱,下苦瓜片用中大火炒約兩分鐘。

改大火後倒入雞蛋液,一邊倒一邊翻炒,使苦瓜片上裹上蛋液。

當雞蛋熟後即可起鍋裝盤、上桌開吃。

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