苦瓜滑蛋怎麼做?原料:苦瓜、雞蛋、食用油、鹽苦瓜洗淨,去掉“頭”、“尾”後一剖為二,用不鏽鋼匙挖去瓤,下面我們就來說一說關于苦瓜滑蛋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:苦瓜、雞蛋、食用油、鹽。
苦瓜洗淨,去掉“頭”、“尾”後一剖為二,用不鏽鋼匙挖去瓤。
斜切成片。
雞蛋打碗裡,放适量鹽,攪打成蛋液;苦瓜片放鹽抓勻腌十分鐘。
将腌後的苦瓜片擠幹腌汁。
鍋中放油燒至七成熱,下苦瓜片用中大火炒約兩分鐘。
改大火後倒入雞蛋液,一邊倒一邊翻炒,使苦瓜片上裹上蛋液。
當雞蛋熟後即可起鍋裝盤、上桌開吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!