我們在廚房做飯常用的炊具，鍋是必不可少的，以前我們比較常用的是鐵鍋，但是現在不粘鍋已經漸漸走入了我們每個家庭的廚房，它具有用油少、煎煮食物不粘鍋的特點深受人們的歡迎。但是通常不沾鍋使用一段時間後，因表面受損，開始變得沾鍋，這點也讓人很苦惱。

不粘鍋其實是在金屬鍋的内表面有一種特殊的塗層，表面極其光滑、摩擦力很小，食物油很難附着在上面。如果稍有不注意塗層就會被破壞，為了使不粘鍋的塗層不容易脫落，該如何使用和保養不粘鍋呢？

首次使用前，要把标貼撕去，清水沖洗并抹幹，用火烘幹水分，塗上一層薄薄的食用油作為保養，在用布抹幹油分。

烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

不粘廚具傳熱均勻，使用時隻須用中至小火，便可烹調出美味食物。采用大火時，鍋内必須有食物或水。

使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污迹，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或鋼絲球等大力洗擦。

1、熱水

注入适量的熱水(水位超過燒焦的位置就可以了)，浸泡一個小時。一個小時以後用棉布條蘸點洗潔精輕輕擦拭就可以洗幹淨了。

2、西紅柿

家裡的西紅柿，拿一個即将壞掉的西紅柿放在鍋裡煮沸，靜置冷卻後就可以輕松處理不粘鍋上的焦質了。

3、白醋

醋有軟化的作用。如果是鍋内頑固可以使用醋來清潔。倒入10滴左右的白醋，加入清水，煮沸後就可以輕松解決了。

4、果皮

吃水果時削下的果皮可以留下備用，比較常見的有蘋果皮、梨子皮。将果皮放在鍋中煮沸，然後就很容易清潔幹淨了。

5、鹽

将鍋燒熱後撒上适量的鹽在鍋中，輕輕晃動一分鐘後閉火，然後再進行擦拭，就可以擦幹淨并且不留糊味了。

6、啤酒 白酒

倒入适量的啤酒和白酒以及少量的清水，比例是1:1:0.5，蓋上鍋蓋五分鐘就可以沖刷幹淨了。

鍋底部有黑垢是每個家庭都遇到過的，鍋底的黑垢是氧化鐵，碳灰，油垢等的混合物。很多人都是直接用鋼絲球搓洗的，雖然這樣也能去除黑垢，但是會傷害鐵鍋的表層，影響鐵鍋的使用壽命，而且用鋼絲球搓洗還會傷手。這時我們可以利用一些小方法來對付黑垢油垢。

1.小蘇打

新鍋底部出現黑垢油垢一定要及時處理，否則日積月累鍋底部會有很頑固的污漬到時要處理就很麻煩了，先把鍋底部打濕倒入小蘇打塗在表面，用保鮮膜包裹，等一夜後，第二天用百潔布粗糙面蘸洗潔精擦拭，就可以将黑垢油垢清洗掉了。

2.草木灰

首先燒一壺開水，将鍋底底部澆上開水，等鍋底冷卻後，把鍋底噴上一點水，百潔布打濕蘸草木灰擦拭黑垢。

也可将鍋底部打濕後，将草木灰塗在表面，用百潔布一直擦拭

黑垢油垢很快就擦掉了，然後用水清洗一遍就可以很幹淨啦~

注意事項：清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層，建議用海綿或百潔布進行清洗。鍋底底部最好定期清理，黑垢頑固就不好清洗啦。每次洗完鍋後用幹布擦幹，能延長鍋的壽命哦.

以上關于不粘鍋使用方法及清洗保養方式，希望能幫到大家，喜歡的話就關注我吧，後續還會分享更多生活小竅門哦~

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