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豬大腸什麼清洗幹淨

生活更新时间:2024-08-25 06:25:26

豬大腸什麼清洗幹淨?首先買回家的大腸，先将其放到清水下，對其進行簡單淘洗兩遍，把表面的雜質給淘洗幹淨然後把大腸的内側向外翻出一小截，再把大腸放到水龍頭下，利用流動水的沖力，很容易就能把大腸的内側，全部向外翻出，下面我們就來說一說關于豬大腸什麼清洗幹淨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬大腸什麼清洗幹淨

首先買回家的大腸，先将其放到清水下，對其進行簡單淘洗兩遍，把表面的雜質給淘洗幹淨。然後把大腸的内側向外翻出一小截，再把大腸放到水龍頭下，利用流動水的沖力，很容易就能把大腸的内側，全部向外翻出。

在大腸的内側，有一層薄膜和肥油，如果你是一位重口味的朋友，那麼這層薄膜和肥油，你就可以進行保留。如果想要大腸味道變得淡一些，那麼這層薄膜和肥油，要把它扔掉不要保留，我一般都會把這些肥油去掉一部分。薄膜和肥油處理的差不多以後，我們要往肥腸中加入一大勺的面粉，并下手不停抓揉。

面粉的吸附能力是非常強的，它可以把大腸表面的黏液，以及那些帶有腥味的雜質，給吸附的幹幹淨淨，從而起到去除腥味的作用。大腸抓洗的時候，盡量多抓上一小會兒，這樣大腸會清洗的更幹淨，大概五六分鐘左右，等大腸沒有黏手感覺時，再把大腸放到清水之下，将其表面的面粉洗幹淨。

用這個方法，将大腸清洗兩次以後，就能把大腸内側完全清洗幹淨，接着把大腸再次翻面，将大腸外側，也采用同樣的方式清洗一遍，就能把大腸給清洗的幹幹淨淨。如果想要去腥效果更佳，可以加入少許小蔥，小蔥的蔥香味，對去除異味有很大幫助。

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