怎麼炸丸子?豬肉洗淨去皮切塊将其切成小塊放入料理機中,接下來我們就來聊聊關于怎麼炸丸子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肉洗淨去皮切塊。
将其切成小塊放入料理機中。
啟動料理機打成泥。
将其倒入碗中備用。
将姜切成片狀。
把姜片剁成沫。
蒜拍扁後剁成沫。
将蔥切成蔥花。
加入蔥姜蒜拌勻。
打入兩個雞蛋。
依次加入鹽 、椒鹽 、五香粉。
依次加入白胡椒粉 、雞精 、味極鮮醬油。
加入兩勺玉米澱粉。
用筷子順時針方向攪拌均勻。
把肉容捏在手心裡,用虎口擠出丸子形狀。
用湯勺刮下來。
鍋中倒入适量油。
燒至六成熟時放入丸子,轉中小火炸。
用漏勺來回攪拌,使其炸的均勻。
炸至金黃色即可撈出瀝幹油分備用。
幹炸丸子就做好了。
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