做米飯時水與米的比例多少比較好-tft每日頭條

做米飯時水與米的比例多少比較好

生活更新时间:2024-07-26 03:57:46

夏天做飯就是要圖省事，能讓做飯的在廚房裡待的時間越短越好，不然得飽受悶熱空間的折磨。這是時候就我想做最簡單的焖飯，食材處理好，往電飯煲一放，按下煮飯鍵，等着吃就行。

焖飯的時間，可以在廚房外享受一縷涼風帶來的悠閑。飯菜肉一鍋出，吃的營養開懷，還能少洗好多碗盤呢！這焖飯操作起來還簡單，超級适合懶人。

今天就分享一下，我們家最常吃的香菇排骨玉米飯的做法，超香的！

做米飯時水與米的比例多少比較好（做米飯放多少水最合适）1

食材：

肋排100g、生抽1湯匙、姜片适量、蔥白3段、蒜2瓣、幹香菇4-6個、胡蘿蔔丁1杯、玉米粒半杯、大米2杯、水2杯、黑胡椒适量、蔥花适量

做法：

1. 排骨用清水浸泡出血水後沖淨，瀝幹水分，加入生抽、料酒腌制15-20分鐘。

2. 鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，下入腌好的排骨翻炒，炒出香味，排骨顔色變焦黃後關火。

做米飯時水與米的比例多少比較好（做米飯放多少水最合适）2

3. 香菇洗淨，溫水泡發後對半切開；胡蘿蔔切丁，鮮玉米用刀切下玉米粒。

4. 大米洗淨，放入電飯煲中，倒入胡蘿蔔丁、玉米粒和香菇，倒入水和炒好的排骨，加适量黑胡椒粉和鹽調味，按下煮飯鍵即可。

做米飯時水與米的比例多少比較好（做米飯放多少水最合适）3

很多人說做焖飯最扣不準放水的量，其實隻要把握好米水比例，不管做什麼焖飯，都能成功，焖出來的米飯不會太稀也不會太硬。你隻需要一個工具，那就是杯子，任何杯子都可以，一次性杯子也行。

放米和放水的比例為1：1，也就是說，放一杯米就要放一杯水，兩杯米就放兩杯……依次類推。米的品種不同，吸水性也會不同，可能會有略微偏差，具體你們焖一段時間，可以進行調整。但我家按這個米水比例焖飯，全家人都覺得好，推薦煮飯新手試試哦。

做米飯時水與米的比例多少比較好（做米飯放多少水最合适）4

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