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幹海參的價格差别為什麼那麼大

生活更新时间:2025-02-03 15:05:29

“為什麼你家的海參那麼貴？”畢竟海參的價格是購買海參的消費者除了海參質量外最關心的問題。

那麼，是什麼左右了海參的價格？影響海參價格的因素有哪些呢？

海參在不同的海域生長，體内積累的營養也不同，南方海域水溫普遍偏高，因此海參本身生長快，相同個頭的海參年份短，海參體内營養積累少；而北方刺參生長海域水溫低，因此生長緩慢，相同個頭的話，海參年份積累的養分更多。

因此北方海參的價格也是要高于南方參。另外一些影響海參價格的就主要海參的加工方式，以及不同種類的海參品種。

我們都知道現在市面上的幹海參分為純淡幹海參、淡幹海參、鹽幹海參、糖幹海參、凍幹海參。

幹海參的成本

加工一斤淡幹海參需要用35一40斤鮮活海參

加工一斤鹽幹海參需要用25一35斤鮮活海參

加工一斤糖幹海參需要用10一20斤鮮活海參

加工一斤凍幹海參需要用10一20斤鮮活海參

幹海參的價格差别為什麼那麼大（為什麼幹海參的價格差别如此大）1

鮮活海參的用量直接決定幹海參的價格，現在明白價格不同的原因了嗎？除了幹海參品種，還有以下因素也會影響海參的價格。

海參的規格

海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大，營養價值也就越高。

幹海參的價格差别為什麼那麼大（為什麼幹海參的價格差别如此大）2

但是注意，純淡幹海參100頭的肯定要比糖幹海參30頭的生長期長，如果将100頭的純淡幹海參和30頭的糖幹海參同時發泡，待海參發好後會發現100頭的小規格海參竟然比30頭的大規格海參漲發的要大，所以海參的規格僅限于同等品質的相比較。

海參的幹燥度

海參一定要幹燥，不幹的海參容易變質，而且含有大量水分價格實際高出了很多。

海參的生長年限

海參的生長年限和營養價值是有關聯的。3整年以上就可稱為成年參，參齡越長的海參，其體内積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。海參最長年齡可達到10-12年，十年以上的海參都可以稱作極品海參了。

幹海參的價格差别為什麼那麼大（為什麼幹海參的價格差别如此大）3

綜上所述海參的加工方法，用料成本、規格、年限、産地等決定了海參的品質，海參的品質直接關系到海參的價格。

買海參還是不要光看宣傳，作為消費者我沒需要了解和學習的還很多，為了吃的放心，建議在買之前還是多了解一下，省的被商家牽着鼻子走，作為整正做好海參的商家來說，我們也盼望海參市場的監管完善一些，還我們一個公允的市場環境，宣傳鼓勵好的食品、産品，還我們那一份純真的、天然的、健康的濃濃原生态的味道！

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