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烘焙模具怎麼開模

生活更新时间:2025-01-24 02:59:05

從小學到大學我們學習的計量單位簡直太多了，

秒、米、千克、開爾文、安培、坎德拉、摩爾......

什麼長度、體積、面積都知道怎麼算，

想想上學的時候我還是很強大的。

自從搞烘焙後，遇到烘焙模具換算，秒變數學渣...

烘焙模具怎麼開模（幹貨自從搞烘焙後）1

教程食譜中的一小勺是多少啊？

一杯又是多大杯呢？

這些問題對經驗豐富的烘焙者而言，都不是問題，

但是對于很多烘焙小白來說就很頭疼了，

記住下面的單位換算，助你輕松烘焙！

容量換算

1杯 = 250ml

1大勺 = 15ml

1小勺 = 5ml

1/2小勺 = 2.5ml

1/4小勺 = 1.25ml1兩 = 50g1盎司 ≈ 30g

1磅 = 16盎司 = 454g

烘焙模具怎麼開模（幹貨自從搞烘焙後）2

幹性材料換算

1/5茶匙 = 1ml = 1g

1/2茶匙 = 2.5ml = 2.5g

1茶匙 = 5ml = 5g

1/2湯匙 = 7.5ml = 7.5g

1湯匙 = 15ml = 15g

烘焙模具怎麼開模（幹貨自從搞烘焙後）3

液體材料換算

1液體盎司（2湯勺）= 30ml

4液體盎司（1/2杯）= 125ml

8液體盎司（1杯）= 250ml

12液體盎司（1 1/2杯）= 375ml

16液體盎司（2杯）= 500ml

烘焙模具怎麼開模（幹貨自從搞烘焙後）4

常見表述換算

奶油1大匙 ≈ 13g / 1杯 ≈ 227g

牛奶1大匙 ≈ 14g / 1杯 ≈ 227g

奶粉1大匙 ≈ 6.25g / 雞蛋1個 ≈ 60g

蛋黃1個 ≈ 20g / 蛋白1個 ≈ 35g

細砂糖1杯 ≈ 200g / 糖粉1杯 ≈ 130g

粗砂糖1杯 ≈ 200~220g / 糖漿1大匙 ≈ 21g

棉白糖（過篩）1杯 ≈ 130g / 面粉1杯 ≈ 120g

玉米粉1大匙 ≈ 12.6g / 可可粉1大匙 ≈ 7g

花生醬1大匙 ≈ 16g

蜂蜜1大匙 ≈ 21g；1杯 ≈ 340g

碎幹果1杯 ≈ 114g / 葡萄幹1杯 ≈ 170g

幹酵母1小匙 ≈ 3g / 鹽1小匙 ≈ 5g

發粉（泡打粉）1小匙 ≈ 4g

小蘇打1小匙 ≈ 4.7g / 塔塔粉1小匙 ≈ 3.2g

烘焙模具怎麼開模（幹貨自從搞烘焙後）5

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