青椒鳄梨煎蛋卷?食材:鐘形青椒、黃油、雞蛋、鳄梨削皮去籽切塊、少量墨西哥辣椒切片、曼徹格幹酪切絲、辣椒粉、番茄蜜餞,今天小編就來說說關于青椒鳄梨煎蛋卷?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:鐘形青椒、黃油、雞蛋、鳄梨削皮去籽切塊、少量墨西哥辣椒切片、曼徹格幹酪切絲、辣椒粉、番茄蜜餞。
把青椒縱向切半去籽,用錫紙包裹放入烤箱烤20~25分鐘。取出後先在錫紙裡捂10分鐘,再用叉子把青椒的皮剝下來。中火加熱黃油,把攪拌好的雞蛋液倒入鍋内攤成餅狀。
當雞蛋餅開始起泡的時候撒上烤好的青椒、鳄梨和墨西哥辣椒片。
4.當煎蛋卷的邊微微發棕時,放入幹 酪,從邊緣輕啟蛋餅翻過半面蓋住部分餡料。最後佐以黑胡椒、辣椒粉入味,吃的時候配上番茄蜜餞和烤面包塊。
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