可口可樂Coca-Cola是由美國可口可樂公司生産的不含酒精的軟飲料,如今世界上隻有不到十個人知道其配方。每天一百五十五個國家的人們要喝掉兩億五千萬瓶這種飲料,而對其中到底含有何物卻茫然無知。
可口可樂99%的以上的成份已被鑒定出來,它主要由糖、碳酸溶液、焦糖、磷酸、咖啡因、可可枯葉和可可果混合制成,而神秘的配料“7X”在其中隻占不到1%。化學家和競争對手們一百多年來試圖分析出“7X”到底為何物,但一直未獲成功。
1886年5月8日,在美國喬治亞州亞特蘭大,藥師、化學家約翰·彭博頓創造了一種風味糖漿並帶到他的街區藥房,将糖漿與汽水混合後,誕生了這種口味獨特、可以在冷飲櫃出售的軟飲料。
至今可口可樂公司拒絕透露有多少人完全知道配方,不過人們一緻認為隻有不到十個了解内情的人擁有這個信息。要是他們忘記了配方,隻好到喬治亞的信用公司去,配方寫在那裡,并藏到地下室。安全措施十分嚴格:在地下室打開之前,須由信用公司的董事會批準申請。然後在嚴格指定的時間,有政府官員在場的情況下打開地下室。
2011年,可口可樂公司将配方移至位于亞特蘭大總部的新可口可樂世界博物館。
我們很可能永遠也無法得知可口可樂的配方,因為食物與醫藥管理局(FDA)免除了可樂飲料的制造商們公布那些“必需配料”的義務。
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