酸菜魚黑魚的做法?把黑魚洗淨,分割出魚肉和魚骨把魚肉打成片狀,加入一點鹽,我來為大家科普一下關于酸菜魚黑魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把黑魚洗淨,分割出魚肉和魚骨。
把魚肉打成片狀,加入一點鹽。
把酸菜洗淨,切成長條備用。
西紅柿洗淨,切成小塊小塊的備用。
生姜洗淨,切成小片片狀。
選一口幹淨的鍋,放入植物油。油溫170度時下入姜。
把西紅柿下入鍋裡,讓西紅柿的汁水出來。
把酸菜下入鍋裡,翻炒一會。
下入魚骨,讓魚骨和酸菜一起翻炒。
往鍋裡加入清水,把魚骨煮至發白。
把砂鍋放在天然氣上,不用開火。
把魚肉放入鍋中,輕輕分開魚肉,讓魚肉煮至發白。
把魚肉和湯倒入砂鍋中,再用中火慢慢煮一會,即可食用。
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