夏季家常涼菜做法大全?爽口苦瓜主料:苦瓜250克輔料:枸杞子30克調料:蜂蜜10克,冰糖5克,濃縮橘汁10克做法:将苦瓜去外皮、籽,洗淨,順長切成長薄片;枸杞洗淨,用溫開水泡發;将冰糖加入雪碧、涼開水化開;将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻,入冰箱冰鎮後即可,現在小編就來說說關于夏季家常涼菜做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
爽口苦瓜。主料:苦瓜250克。輔料:枸杞子30克。調料:蜂蜜10克,冰糖5克,濃縮橘汁10克做法:将苦瓜去外皮、籽,洗淨,順長切成長薄片;枸杞洗淨,用溫開水泡發;将冰糖加入雪碧、涼開水化開;将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻,入冰箱冰鎮後即可。
肉絲菠菜。主料:菠菜500克,豬肉100克,香菜,胡蘿蔔,豆油少許,醬油,醋,蒜,精鹽,味精,花椒面各适量。做法:将菠菜摘洗幹淨,開水焯一下,撈出,用手輕輕攥去水分,切成段,放在盤裡。将胡蘿蔔切成細絲,用開水焯一下,撈出,控去水分,放在菠菜段上。将香菜切成末,放在菠菜段上。将豬肉切成細絲,備用。鍋内放入豆油,油熱下肉絲快速煸炒,加入花椒面、醬油,即刻出鍋,倒入盤裡。将醋、精鹽、味精、蒜泥加入,調拌均勻,即可食用。
涼拌裙帶菜。材料:莴筍1根、裙帶菜适量、醋、醬油、蔬菜精、麻油。将裙帶菜幹涼水泡一分鐘即可,把水擠幹,莴筍去皮。莴苣切絲,把莴苣絲和裙帶放在一個大碗中,切西紅柿絲。把西紅柿絲放入碗中,放适量的蔬菜精,适量的醋。适量的醬油(也可以放鹽)适量的麻油,攪拌均勻即可開吃了。
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