生活可以簡單而有味道,食物同樣也可以如此。生活因為有了美食而變得愈發美好。
我特别青睐簡單的料理,食材新鮮,簡單烹制,便能得到極好的味道,這是我下廚的目标之一。
雲南小瓜,在北方也有類似的品種,叫西葫蘆。兩者相比較,北方的個頭大一些,也老一些,而雲南小瓜更脆嫩一些。把雲南小瓜用橄榄油簡單煎一下,調一點鹽和黑胡椒碎,味道很獨特,煎過的蒜頭也特别好吃。你如果沒這樣吃過不妨試一試。
橄榄油煎小瓜
材料:雲南小瓜一個,蒜五瓣,鹽少許,黑胡椒碎少許,金曬浮特級初榨橄榄油一大匙。
橄榄油煎小瓜的做法:
1.雲南小瓜洗淨,切約1厘米的厚片;
2.蒜切成大一點的瓣;
3.不粘鍋倒入金曬浮特級初榨橄榄油,中小火,三成熱時放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片,兩面都煎至微黃上色,撒鹽,翻勻,出鍋,撒适量黑胡椒碎。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!