普通可樂(Classic Coke)、健怡可樂(Diet Coke)、零度可樂(Coke Zero),每次逛超市不知道該怎麼選,作為選擇困難症的我隻好每樣都要了。這幾款可樂喝起來口味差别不是很大,那麼它們的區别就僅僅是紅/白/黑的包裝差異嗎?
1、三者的曆史普通可樂最初是作為藥品問世的,直到因一次偶然,才作為飲品于1886年投入市場。到了20世紀70年代末,可口可樂公司已經占據了60%的軟飲市場份額,但這時的軟飲趨勢是無糖軟飲開始賣,是其他類型軟飲增速的3倍。無糖軟飲既符合市場趨勢,又能省去成本占比第二高的糖,可口可樂公司自然也推出了自己的無糖軟飲,1982年健怡可樂投入市場。
健怡可樂在頭幾年銷量一直不錯,但随着1988年軟飲市場整體萎縮,健怡可樂對青年男性的吸引力不足也越發明顯。為此,可口可樂公司推出了零度可樂,去除了具有女性關聯的Diet,代之以Zero,并将瓶身的顔色從白色變為黑色。零度可樂很快熱賣,2009年軟飲市場萎縮2%的情況下,零度可樂的銷量逆市暴漲20%。
2、有糖與無糖
透過三者的曆史不難發現,它們差異最明顯的一點是有糖與無糖。
普通可樂是含糖的,而且含量不低,一聽普通可樂就有一百多卡的熱量,差不多需要慢跑半個小時才能消耗掉這麼多熱量。
健怡可樂和零度可樂是不含糖的,之所以有甜味是使用了甜味劑的緣故。甜味劑其實也有一定的熱量,隻不過其甜度是糖的幾百倍,每聽可樂裡面僅需要很微量的甜味劑就能達到普通可樂的效果。之所以敢明目張膽的标0卡熱量,是由于食品管理機構認可将低于5卡熱量的食物四舍五入記為0卡的做法,一般每聽健怡可樂或零度可樂有2-4卡的熱量。
曾經有不少人做過煮可樂的試驗,就是把普通可樂、健怡可樂和零度可樂分别放到鍋裡煮,在水分煮幹後,普通可樂确實殘留一大坨粘粘的糖汁,而健怡和零度則殘留非常少。
從成分和熱量的角度來看,普通可樂的紅确實是不一樣的紅,而健怡可樂的白和零度可樂的黑,确實隻是包裝不同而已,兩者實質差别可以忽略。
3、下次怎麼選
對于不擔心熱量過多攝入的小夥伴,三者基本沒區别,可以随意選擇。對于長時間運動後血糖降低需要補充糖的小夥伴,一定得選普通可樂,健怡和零度真的幫不了你。而對于絕大多數,想要減肥,需要控制熱量攝入的親們,還是盡量選擇健怡可樂或者零度可樂吧,畢竟可以少跑半個小時呢。
雖說健怡可樂、零度可樂不含糖,但并不代表它們就是最好的飲料了,之前的文章中有提到過,它們對身體還是有一定危害的,在這裡也澄清那篇文章中的一個觀點,零度可樂類的飲品并不是會直接引起肥胖,而是人們以為零度可樂降低了自己的熱量攝入而更放得開大吃大喝造成了肥胖。
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