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炸豆腐丸子的做法

生活 更新时间:2025-03-09 21:45:14

炸豆腐丸子的做法?北豆腐400克、豬肉餡150克、蔥10克、姜10克、五香粉1克、胡椒粉少許、食鹽适量、玉米澱粉20克、食用油500克,現在小編就來說說關于炸豆腐丸子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炸豆腐丸子的做法(炸豆腐丸子的技巧)1

炸豆腐丸子的做法

北豆腐400克、豬肉餡150克、蔥10克、姜10克、五香粉1克、胡椒粉少許、食鹽适量、玉米澱粉20克、食用油500克。

做法:蔥姜分别切末。切好的蔥姜末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中,加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻

抓勻後放入約20克澱粉,加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥,并摔打微微上勁。左手抓起适量豆腐泥從虎口處寄出丸子,右手用勺子取下。放入五成熱的油鍋中炸制,炸至成金黃色撈出即可。

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