方便米粉 醬料包 方便面 油脂口感 解決方案【比靈配料應用中心】
IFF 國際香料 根據産品對風味和口感的需求,研發出可改善和矯正方便米粉 醬料包的油脂口感香精,彌補包點肉餡貯存過程中肥膘風味和口感損失,甚至能大幅度的替代肥膘用量,賦予産品純正的肥膘特征性香氣和口感,提高産品在市場上競争力。
IFF 油脂口感香精具有自然、純正的肥膘風味,賦予産品更加新穎的脂肪香氣,也更加自由地體現産品的肥膘風味特征,巧妙地補充産品的脂肪香氣,讓産品的前調醇厚,中段濃郁,尾段持久留香的效果。
IFF 油脂口感香精還能改善産品的高脂肪口感,讓肉質更加鮮嫩多汁,極大地提升産品整體的咀嚼體驗,使産品更加柔和滑爽,成為替代肥膘的優選産品。
IFF 油脂口感香精具有良好的穩定性,可以耐高溫、耐久煮、耐凍融 ,香味依然醇正。特别值得一提的是,IFF 油脂口感香精的濃度載體相對減少,添加量少, 從而為客戶節省添加量,與現在居高不下的豬肥膘價格相比,能大大降低使用成本,增強市場競争力 。
不僅如此,IFF 油脂口感香精還是植物基産品熱門配料,不僅能掩蓋植物基不良風味、增強烹饪口感,還能彌補脂肪口感,切實解決植物基産品風味和口感的問題,深受食品配料廠商喜愛。除此之外,IFF 油脂口感香精還應用于 預制菜、調味料、肉制品加工、骨湯、 休閑食品 等領域。
廣州市比靈天然配料有限公司專業代理國際知名品牌的菊粉、低聚果糖、異麥芽酮糖、異麥芽酮糖醇、食用香精、無磷保水劑、脂肪粉、功能性乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白、水果粒、水果醬、乳礦物鹽(乳鈣)、植物益生菌等,憑借多年的行業經驗,敏銳的市場洞察力,專業的産品知識,高效的應用團隊,緻力于為國内廠家提供高品質,高性價比的進口食品配料和熱點産品的解決方案,也可以根據客戶需要進行配方的定制研發,助力品牌方燃爆市場收獲成功。
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