這幾道必備的家常素菜比肉都好吃-tft每日頭條

這幾道必備的家常素菜比肉都好吃

生活更新时间:2024-08-13 00:06:59

這幾道必備的家常素菜比肉都好吃（春天算是白過啦）1

又到了吃菜苔的季節。下班路上總是能在各個公交站台看到一些爺爺奶奶擺地攤，裡面最多的就是菜苔了，總是會不自覺的停下來買點菜，不是我有多有同情心，而是覺得這些菜比樓下超市買的好吃。并且，每次跟他們還在聊上一會。那種簡單的家長裡短，很是暖心。會知道他們這些菜，僅僅是因為在家裡太閑了不什麼事情，找塊空地種的，但是孩子們都長大了，在家裡吃飯的時間太少了，就拿出來賣賣，不為賺錢就是老兩口找個事情做做。

白菜苔，是小白菜在春季時節從菜芯裡抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜。

反正這個季節菜苔挺好吃的，即使是素炒也挺好吃。但是，如果加點五花肉更香更好吃哈。媽媽說過，炒素然的時候加點豬油是非常香的。但是家裡沒有豬油，所以我就買了點五花肉煽點油來炒吧。

這幾道必備的家常素菜比肉都好吃（春天算是白過啦）2

材料：五花肉，菜苔。

菜苔最後切段，一般底端是有些許老了，建議不要食用呢

這幾道必備的家常素菜比肉都好吃（春天算是白過啦）3

具體做法：

五花肉切片放鍋裡煸出油。如果覺得油太多可以有盛出來一些

倒入清好的菜苔翻炒至變軟為止

中間不需要加水，現在有菜苔還是挺嫩的，稍微炒一會會有水份出來的呢

裝盤前加鹽提味。

為了保持菜苔碧綠好看，我習慣性的加一點點糖，并且一定不要蓋鍋蓋哈。要不炒出來的菜苔顔色不好看哦。

這幾道必備的家常素菜比肉都好吃（春天算是白過啦）4

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