蘿蔔幹的腌制方法和步驟?作者:恬妞Amy用料,我來為大家科普一下關于蘿蔔幹的腌制方法和步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
作者:恬妞Amy
用料
蘿蔔 一根
五花肉 一斤半
八角 适量
桂皮 适量
香葉 适量
生姜片 适量
蔥段 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
做法步驟
1、把白蘿蔔去皮,滾刀切塊備用。
2、熱油鍋中放砂糖爆炒一會,倒入五花肉,白蘿蔔炒一會,加八角,桂皮,香葉,生姜片,蔥段炒一會即可。
3、加生抽,老抽爆炒一會即可。
4、加淹過蘿蔔和五花肉的涼水,大火煮40分鐘即可。
5、快收汁時,嘗下味道,一般是不需要加鹽的。
6、裝盤後即可上桌享用。
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