清朝名醫王孟英在《随息居飲食譜》中說：

“茶油，甘涼潤燥，清熱息風，解毒殺蟲，上利頭目，烹調肴馔，日用所宜，蒸熟用之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。

燃燈最亮，而不損目。

澤發不䐈，其渣浣衣去垢，豈他油之濁膩可匹哉？”

清利頭目

茶有清氣，能升清降濁。

真嗜茶者神清，一個人若真的喜歡喝茶，那麼他的神采一定是很清爽的。茶油也是相當清的。過去沒有電，點燈也沒有煤油、酒精，就找各種油來點燈。用菜子油、松香來點燈，都有很大的煙味，熏得人不舒服。還有人家點燈用桐油，用久了人都被熏得昏昏沉沉的了。但人們發現，用茶油點的燈，煙最少，燈火最清亮，不熏眼睛。而且還能讓人頭腦清醒，因為茶油能清利頭目。所以有條件的人家，孩子晚上讀書點燈，就用茶油，這在當時是非常奢侈的。我們現在有電有燈，不需要點油燈了，之所以說這些事兒，是為了讓大家更好地了解茶油的性質。

茶油燈

諸病不忌

茶油是可以吃，像花生油、菜油那樣，用于日常烹饪。因為其性輕清，所以毫不滋膩，能很好幫助食物消化，還能祛邪化濁，不會斂邪發病。所以，誰都可以吃，任何病都不忌諱吃茶油。它有淡淡的油茶香，一般人剛開始吃不習慣；可以煉一煉，口感才能更好。

澤發生光

此外，茶油還能滋養頭發，讓頭發更有光澤。

取少許茶油，放于手心，均勻塗抹在頭發上，頭發就會有光澤，不易脫落，但又不會使頭發油膩起垢。“打油撞油，打點油給媽媽搽頭”，可見，過去的人們是會把油塗在頭發上的。茶油輕清，絕不油膩，這就叫“澤發不䐈”，隻潤澤頭發，不會使頭發油膩起垢。

就連榨茶油後剩下的茶籽餅，都可以用來洗頭，或者用來洗衣服。茶籽榨完油剩下的渣滓，反而能夠去除油污。所以，古人用茶籽餅來洗衣服。

茶籽餅

外用“萬金油”

茶油味甘、性涼，還能夠潤燥清熱熄風，殺蟲解毒。被蚊叮蟲咬，或有磕碰發紅起包的人都可以塗點茶油，馬上就好了。也正因為其輕清，所以還可以用于推拿、刮痧時的輔助油，不但可以潤滑，還有通行經絡的作用。

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