咱們平時将小麥、稻谷、玉米等稱之為糧食,而将闆栗、紅棗等當作堅果、零食。其實說起來,紅棗與柿子、闆栗并稱為“三大木本糧食”。我們平時吃的小麥、稻谷等屬于草本糧食。
紅棗,還因為容易種植,具有“鐵杆莊稼”的美稱。幹制紅棗的含糖量高達50%-87%,每100g可産生276大卡熱量,與大米、米飯接近,所以才說它屬于“糧食”。
幹吃紅棗有什麼好處
第一,作為健康的零食
其實不論是幹紅棗還是新鮮紅棗,味道甜,口感好,可以當做兩餐之間的零食,而且含糖量高,可以快速滿足饑餓感,吃起來又方便。
第二,作為粗糧來食用
可能大家都知道雜糧飯對身體好,但讨厭雜糧飯的口感。紅棗富含粗糧所具有的膳食纖維、維生素B族,此外還富含氨基酸、有機酸、維生素A和多種礦物質。
紅棗,身材小,但熱量大。一般建議,中等大小的紅棗,每天食用量不要超過15顆。一旦紅棗吃多了,也容易發生肥胖、口幹舌燥現象。
而且,四類人要少吃紅棗,他們分别是:糖尿病患者,愛上火的人、感冒患者、濕氣重的人群。
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