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做豆沙餡的大紅豆

生活 更新时间:2025-03-16 05:28:58

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)1

作者:敏茹意

用料

紅腰豆 200克

紅糖 60克

玉米油 20克

檸檬汁 幾滴

做法步驟

1、紅腰豆提前一晚上泡好,用電飯煲煮飯鍵煮熟,水量和蒸米飯的量差不多就好了

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)2

2、煮好的豆子晾溫夠放料理機打成泥,要連湯一起打,否則打不了

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)3

3、圖中是打好的紅腰豆,很稀,很紅

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)4

4、電餅檔燒熱,放油燒熱,放進打好的稀豆泥,開始拌炒,期間要不停的翻炒

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)5

5、炒到水份明顯減少時,放進幾滴檸檬汁和紅糖一起翻炒

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)6

6、繼續炒到水份收幹為止,看圖中那樣就可以

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)7

7、紅腰豆豆沙就做好了,可以直接吃,或做點心吃

做豆沙餡的大紅豆(豆沙餡紅腰豆)1

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