吐司狗
材 料 大 揭 秘
主盤：土司片 花生醬 紅蘋果 黑芝麻醬
小盤：青豆玉米炒蝦仁 煎蛋
杯子：牛奶
主 盤 造 型
■ 用兩片切片面包做出小狗的造型，切出一塊橢圓形面包，抹上花生醬，蘸黑芝麻醬畫出鼻子及胡須，做出“獅子鼻”造型，然後再切小片紅蘋果皮點綴；
■ 用花生醬畫出眼眶及耳朵，最後用黑芝麻醬點睛；
■ 主盤造型就完成了；
青豆玉米蝦仁
【 材 料 準 備 】
蝦仁 适量 玉米粒 适量 青豆 适量
【 輔 料 準 備 】
油 适量 鹽适量 生抽 适量
■ 玉米粒洗淨，青豆洗淨後焯熟備用；
■ 鮮蝦去殼、去蝦線；
■ 将蝦仁炒至七成熟後加入青豆和玉米，翻炒片刻後加入生抽和鹽，炒熟即可出鍋；
■ 出鍋裝盤；
煎太陽蛋
【 材 料 準 備 】
雞蛋 一個 鹽 适量 油 适量
■ 平底鍋或不粘鍋内倒油開小火，輕輕晃動鍋把油均勻攤開；
■ 把手放在鍋上空，感覺溫暖不燙手的時候倒進雞蛋。倒入後就不要再移動雞蛋了；
■ 小火煎3分鐘即可，等到蛋白凝固變光滑了适當撒入鹽，就可以盛出來啦；
今天的早餐你學會了嗎？
▼ 早餐 “ 知 吃 詩 ” 時間
讓愛流淌在餐桌上，用詩意喚醒一個美麗的清晨
《訪戴天山道士不遇》
（唐）李白
犬吠水聲中，桃花帶雨濃。樹深時見鹿，溪午不聞鐘。野竹分青霭，飛泉挂碧峰。無人知所去，愁倚兩三松。
以上為章魚媽媽作品。
歡迎您跟北京協和醫院營養科的于康教授一起，學習營養健康知識，吃出健康吃出美！快關注【吃好每天三頓飯】頭條号吧~
于康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養标準委員會委員
中國營養學會理事
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