蛤蟆的正确宰殺方法?将蟾蜍清洗幹淨,洗完後用熱水澆一遍 ,我來為大家講解一下關于蛤蟆的正确宰殺方法?跟着小編一起來看一看吧!
将蟾蜍清洗幹淨,洗完後用熱水澆一遍。
用刀從蟾蜍頸部下方開始,然後一直割到腹部,将皮割開。
它的皮下有一些黏膜,需要用熱水澆一下。
澆完後,順皮用小刀向上,向頭的方向剝,割到沒有一點皮即可。
小心處理内髒,把心髒等東西掏出即可。
掏出後用熱水過一遍就可以燒菜了。蟾蜍俗稱癞蛤蟆,其耳下腺、皮膚腺内含有叫蟾酥的白色漿液,人體吸收後可引起心腦、肝、腎及肺損害,對迷走神經有興奮作用。
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