“四月中，小滿者，物緻于此小得盈滿,”小滿是二十四節氣的第八個節氣，夏季的第二個節氣，小滿後，氣溫升高，雨水增多，天氣潮濕悶熱。老人常說，飲食要順應天時。“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜類蔬菜盛産的季節，冬瓜、苦瓜、絲瓜、水瓜等各種瓜類蔬菜紛紛上市，應季的瓜果，當季要多食用。
在各種瓜類蔬菜中，我最喜歡的就是絲瓜了。絲瓜翠綠鮮嫩，清甜可口，不僅含水量很高，還富含礦物質和維生素，是夏天裡清熱瀉火“好幫手”，今天分享一道非常适合夏季喝的絲瓜鮑魚湯。鮑魚是四大海味之首，營養價值極高，和絲瓜一起煮湯，鮮甜又清爽，簡直是絕配，非常适合夏天食用。
食材準備：絲瓜 1根，鮑魚 4個，生姜 适量，香蔥 适量，食鹽 1小勺，料酒 1勺，澱粉 1小勺
1、用小刀貼着鮑魚肉和殼中間的縫隙插進去，去除鮑魚肉，撕掉内髒，再用刷子把鮑魚肉刷幹淨，不會處理的也可以在買鮑魚的時候讓老闆給處理好。将鮑魚肉切成薄片，放入澱粉和料酒抓勻備用。
2、把絲瓜皮刮幹淨，切成滾刀塊。準備一塊生姜和一些蔥白備用。
3、炒鍋放入少許油，放入生姜和蔥白炒香。這是一道清淡的湯，所以油别放多了。
4、倒入絲瓜翻炒一下，我們煮絲瓜湯都習慣把絲瓜炒一下再放水，至于為什麼要炒，我也不知道，反正老一輩都是這樣做的。
5、倒入适量的清水，水量要能沒過絲瓜，大火煮開後繼續煮1分鐘，将絲瓜煮熟。
6、把鮑魚片放入鍋裡，用筷子撥散，鮑魚片很快熟的，不要煮久了，看到鮑魚片卷起時關火，放入适量食鹽在湯裡，最後撒上一把蔥花即可。
夏天别總喝排骨湯，一道簡單的絲瓜鮑魚湯，好喝有營養，不放肉也很鮮美。
絲瓜和它是絕配，解暑又滋補，隔三差五吃一回，精神飽滿過夏天。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
