你們家燒水用什麼？

我敢打賭

絕大部分都是用

電 水 壺

但是

我要要告訴你一個

壞 消 息！！！！！！

有55.6%的電水壺

使用了高錳鋼

長期使用對人體有傷害

近期，江蘇省質監局

對電水壺、豆漿機等廚房小家電

進行了質量抽檢及風險監測

其中産品的合格率都在七成以上

其中

“奧克斯”“容聲”“三角”等品牌

都上了黑榜

高錳鋼到底是什麼？

“高錳鋼”是指

含錳量在10%以上的合金鋼

由于它的耐腐蝕性較差

使用該材質制成的電水壺、豆漿機等

使用過程中容易因腐蝕

而析出大量重金屬錳

被人體長期過量攝入會帶來健康危險

相較于食品級的不鏽鋼容器原材料

高錳鋼的價格更低廉

一些企業為降低成本

會使用高錳鋼來代替

如果用高錳鋼材質的容器接觸酸性食品

重金屬尤其是錳更易溶出

中山大學博士：用這種壺燒水會記憶力衰退

錳是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，産生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。測試結果是錳含量越高，錳析出量也越高。

中山大學環境科學博士瞿俊雄說，因為我們食品容器的話要加熱，會把容器裡面的錳溶出來。錳攝入超過一定标準的話，對神經系統會有一定損害，比如說記憶力衰退，整個人可能精神萎靡不振。

我們也做了項測試：

測試結果是錳含量越高

錳析出量也越高

50元以下電水壺過半不合格

質監局還公布了

電水壺的價格在50元以下的

隻有44.4%合格

50元以上的合格率則超過80%

雪哥在某寶上搜索了下

其中銷量排在前三的電水壺

都低于50元

最暢銷的一款僅27元

有了江蘇省質監局的數據

這樣的電水壺你敢買嗎？

這種水壺，很多人家裡都有

最近，國内有一項抽檢發現，市售55%的不鏽鋼水壺都使用非食品級的“高錳鋼”，長期使用有可能會損害神經系統！

如果你家裡也有，那就快快檢查一下，水壺的外表有沒有寫着“304”字樣了，如果沒有的話，那麼你的水壺很可能隻是用廉價的高錳鋼造的。

有專家透露，很多廠家為了節省成本，選擇用“高錳鋼”生産水壺，這種鋼材錳含量達10%，是專為重工業提供使用的一種防磨鋼材，并非食品級。

表面上與“304不鏽鋼”相似，但消費者在長期使用後，就會有錳等重金屬溶出！

買之前，看看是不是“304不鏽鋼”

合格的電水壺等不鏽鋼制品，一般都使用“304不鏽鋼”。這種不鏽鋼的鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優良，為國際認可的食品級鋼材。正規的生産廠家，都會在容器内外壁印有“304”的标志。例：

如何購買電水壺？

專家提箱

我們購買時，隻要多留個心眼

就可以避免買到高錳鋼的産品

檢測人員發現，知名品牌的電水壺、豆漿機等均采用了304不鏽鋼，并且産品表面和内壁均有“304不鏽鋼”标識。“消費者選購的時候隻要看準‘304’字樣，就能買到放心的産品。”。

此外，

好的不鏽鋼表面多為鏡面

或是加工成統一的均勻紋路

較差的不鏽鋼表面加工

多為粗糙、紋路雜亂、色澤不統一等

如果是塑料材質的

應光滑、硬挺、不應變形、無異味

顔色鮮豔的塑料電水壺最好不要選擇

提醒：及時清洗

否則會産生緻癌物質

專家提醒

人體長期過量攝入錳，會影響神經系統的功能，産生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。

家裡有這種水壺，又有小孩、在讀學生、老人家的，最好馬上扔掉！

貪便宜用劣質的水壺，哪天生病了，醫藥費都不知要花多少！也請監管部門做好督查工作，及時整治劣質的産品！

溫馨小貼士：

首先我們要知道水垢是什麼？

水垢是水中溶解的碳酸氫鈣或碳酸氫鎂經加熱分解後而産生的碳酸鈣或氫氧化鎂沉澱，是不溶于水的化合物沉澱以及雜質的混合物，長期飲用帶有水垢的水對身體是有害而無利的。

幾個去除水垢的小竅門

1、小蘇打除水垢

用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

2、煮雞蛋除水垢

燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。

3、土豆皮除水垢

鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。将土豆皮放在裡面，加适量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。

4、用山芋除水垢

在新水壺内，放半水壺以上的山芋，加滿水，将山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，内壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對于已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，并能起到防止再積水垢的作用。

5、物理方法除水垢

将空水壺放在爐上燒幹水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時，将壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，将燒幹的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺内）。重複2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。

6、食用醋除水垢

如燒水壺有了水垢，可将幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可将純堿溶液倒在水壺裡燒煮，可去垢。

7、磁鐵防水垢生成

在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。

資料來源： 姑蘇晚報 現代快報 金陵晚報 羊城晚報

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