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怎樣區别包菜和卷心菜

生活 更新时间:2024-07-22 09:05:57

怎樣區别包菜和卷心菜?外觀不同卷心菜和包菜在外觀有所區别卷心菜屬于十字花科,生長期葉片半張,成熟期呈綠色或者灰綠色的心髒狀,而包菜外心呈球形狀,葉片間緊實,且葉片顔色泛白,葉片也比卷心菜要厚,我來為大家科普一下關于怎樣區别包菜和卷心菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣區别包菜和卷心菜(如何區别包菜和卷心菜)1

怎樣區别包菜和卷心菜

外觀不同

卷心菜和包菜在外觀有所區别。卷心菜屬于十字花科,生長期葉片半張,成熟期呈綠色或者灰綠色的心髒狀,而包菜外心呈球形狀,葉片間緊實,且葉片顔色泛白,葉片也比卷心菜要厚。

口感不同

卷心菜和包菜食用時的口感有區别。卷心菜在烹饪後仍然保持脆嫩,口感更加細膩,而包菜在烹煮後口感較為綿軟,一般包菜的産量高于卷心菜,價格低于卷心菜。

營養成分不同

卷心菜和包菜的營養成分有細微區别,生的卷心菜中富含維生素C、B葉酸和鉀,性甘平,常吃能防止皮膚中色素沉積,有美容養顔的功效,而包菜具有抗寒性,經常食用包菜能改善人體的體質。

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