一道美食好不好吃，取決于個人在制作的時候是否足夠用心，像現在市面上一些美食，用最簡單的食材，在表面上是下足了功夫，自然價格上也會翻漲幾倍。好好比說鵝，這種食材，養殖需要半年左右，并且它們的胃口很大，明是剛喂一遍不久，立馬就在那裡一直叫，同時，這種生物還是農村三大惡霸之一，見到有人就會沖過去用嘴啄你，那感覺是真的終身難忘。小時候挺好看的，毛茸茸讓人想去薅一下，知道長大之後，我我們在它眼裡更加可愛。
至于說鵝的制作方式也有很多種，其中一種就是烤鵝，外外皮酥脆，香味很濃郁，每每次去菜市場的時候都忍不住想要買上一隻，價格方面稍稍有點貴，其要說鵝的制作方式是非常簡單的，隻要家中有烤箱，烤鵝随時可做，味道上不比外邊的差，甚至還要比外邊所賣得更加美味。
【材料】麥芽糖2勺、姜1塊、五香粉2勺、白糖2勺、食鹽适量、老抽5勺、生抽4勺、芝麻油2勺、蒜半頭、水少量、鵝1隻
【制作步驟】
第一步：将鵝表面的毛清理幹淨，裡邊外邊都要先處理幹淨，如如若吃不下那麼多，可以先弄一半來嘗試一下。
第二步：把姜與大蒜洗淨剁成碎末放一邊備用，準備一個小碗，依次放入适量的芝麻油、生抽、五香粉、白糖、食鹽，然後将其攪拌均勻。
第三步：鵝洗淨瀝幹水許水分，然後把鵝整隻都塗抹上姜蒜末與醬汁，一定要塗抹均勻一些。
第四步：弄好之後，将其放一邊靜置兩個小時腌制入味了先，腌好之後，把表面的姜與蒜弄幹淨，将其放在一個通風地方先風幹一下。
第五步：之後再給鵝裡外刷上蜜汁，這裡的蜜汁就是用麥芽糖加溫水融化開來的。
第五步：烤箱插上電源，先開啟兩分鐘預熱一下，之後烤盤鋪上一層錫紙，再刷上一層食用油把鵝放上去烤，溫度調至230度，先烤25分鐘左右先。
第六步：時間到了之後，将鵝身上比較容易焦的地方用錫紙包起來，像鵝翅尖跟鴨腳那包起來即可。
第七步：包包好之後，再放入烤箱當中，烤個20分鐘，溫度根據自己烤箱脾氣來決定就行。
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