12. (2021屆湖南省宜昌市二中高三起點考試)下表中有關人體細胞化合物的各項内容,其中正确的是( )
A. AB. BC. CD. D
【答案】C
【解析】
【分析】
生物組織中化合物的鑒定:(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,産生磚紅色沉澱。斐林試劑隻能檢驗生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如澱粉)。(2)蛋白質可與雙縮脲試劑産生紫色反應。(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色)。(4)澱粉遇碘液變藍。(5)甲基綠能使DNA呈綠色,吡羅紅能使RNA呈紅色。
【詳解】A、脂肪被蘇丹三染成橘黃色,組成單位是甘油和脂肪酸,A錯誤;
B、糖原是多糖,為非還原糖,遇斐林試劑沒有磚紅色沉澱出現,B錯誤;
C、蛋白質的組成單位是氨基酸,遇雙縮脲試劑出現紫色,蛋白質是生命活動的主要承擔者,C正确;
D、甲基綠與DNA的親和性大,使其呈現綠色,DNA的組成單位是脫氧核糖核苷酸,D錯誤。
故選C。
19. (甘肅省白銀市會甯四中2020-2021學年度第一學期高三級第一次月考)現提供新配制的斐林試劑甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸餾水,則充分利用上述試劑及必需的實驗用具,能鑒别出下列哪些物質( )
①麥芽糖
②蔗糖
③胰島素
④脂肪
A. 隻有①B. ①和②C. ①和③D. ②、③和④
【答案】C
【解析】
【分析】
斐林試劑在水浴加熱的條件下,遇還原糖會産生磚紅色沉澱。解答本題還要注意斐林試劑和雙縮脲試劑的區别。
【詳解】①麥芽糖是還原糖,可以用斐林試劑鑒定,所以用上述試劑可以檢測,①正确;
②蔗糖是非還原性糖,不能用斐林試劑鑒定,②錯誤;
③胰島素的化學本質是蛋白質,可以用雙縮脲試劑鑒定,可以用上述試劑鑒定,但使用時需要将斐林試劑的乙液稀釋為質量分數為0.01 g/mL,③正确;
④脂肪不能用斐林試劑檢測,④錯誤。C正确,ABD錯誤。
故選C。
13.(北京市海澱區育英學校2020-2021學年高三9月月考) 某同學用光學顯微鏡對4種實驗材料進行觀察并記錄,下表實驗現象不合理的是( )
A. AB. BC. CD. D
【答案】C
【解析】
【分析】
1、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色)。2、質壁分離過程中,液泡變小、細胞液顔色變深、濃度變大,吸水能力增強。3、觀察細胞有絲分裂實驗的步驟:解離(解離液由鹽酸和酒精組成,目的是使細胞分散開來)、漂洗(洗去解離液,便于染色)、染色(用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料)、制片(該過程中壓片是為了将根尖細胞壓成薄層,使之不相互重疊影響觀察)和觀察(先低倍鏡觀察,後高倍鏡觀察)。4、細胞膜具有選擇透過性。
【詳解】A、蘇丹Ⅲ可将脂肪染成橘黃色,因此用蘇丹Ⅲ染液染色的花生子葉切片中可觀察到子葉細胞中有橘黃色顆粒,A正确;B、用0.3g/mL蔗糖溶液處理的紫色洋蔥鱗片葉外表皮裝片,由于外界溶液濃度高于細胞液濃度,因此細胞失水,紫色的液泡逐漸變小,顔色逐漸變深,B正确;C、觀察細胞有絲分裂實驗中,經過解離步驟後,細胞已經死亡,因此不能觀察到染色體在細胞中移動并平均分配到兩極的現象,C錯誤;D、由于細胞膜具有選擇透過性,活的酵母菌不能被台盼藍染色,但死酵母可被台盼藍染色,因此用台盼藍染液染色的酵母菌塗片,部分酵母菌被染成藍色,D正确。
故選C。
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