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女巫湯意面是不是亂炖

生活 更新时间:2024-11-28 23:27:06

女巫湯意面是不是亂炖(女巫湯意面)1

作者:風林火山_4cxt

用料

普通意面 1小把

墨魚汁意面 1小把

貝殼意面 适量

甜菜頭 半個

西紅柿 1個

西芹 1個

大蔥白 1個

檸檬 1個

紅酒 100ml

白胡椒粒 十幾粒

黑胡椒粒 适量

肉豆蔻粉 适量

百裡香 适量

迷叠香 适量

丁香 1個

香茅

辣椒粉 适量

濃縮雞湯 1塊

清奶油 少許

碎芝士塊 少許

花椒粒 十粒

做法步驟

1、熬女巫湯 1.番茄切兩半去籽、甜菜頭削皮切塊、将1個丁香插入半個紫洋蔥中2.湯鍋内加500ml 清水,放入濃縮雞湯;番茄、甜菜頭、插入丁香的紫洋蔥、蔥白半根、西芹半根、百裡香适量、紅酒适量、白胡椒十幾顆、花椒3顆、肉豆蔻粉适量放入鍋中;擠入半個檸檬的檸檬汁;大火煮開後轉小火再煮20min。3.放入适量迷叠香、香茅、黑胡椒碎、辣椒粉後關火。4.湯底過篩備用。

女巫湯意面是不是亂炖(女巫湯意面)2

2、煮意面 白意面、貝殼面、墨魚意面分别用鹽水煮熟後放入冷水碗中備用

女巫湯意面是不是亂炖(女巫湯意面)3

3、1.将白意面和墨魚意面分别卷好放入盤中,加貝殼面點綴。2.将過篩好的女巫湯倒入盤中。3.再次點綴貝殼面、迷叠香、百裡香,在白意面上撒少許芝士碎,湯上淋一勺奶油。4.盤邊點綴一根迷叠香裝飾。女巫湯意面,完成。

女巫湯意面是不是亂炖(女巫湯意面)4

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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